Arroz de Marisco II | SaborIntenso.com
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Publicado a 13-07-2010, 14:48
por Mónica Carvalho
Receita de Arroz de Marisco II
Ingredientes para 5 pessoas:
  • 2 embalagens de mariscada
  • 400 g de arroz carolino Golden Sun
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho
  • 1 lata pequena de tomate pelado
  • 1 ramo de salsa
  • Sal e piri-piri q.b.
Preparação:

Coloque a mariscada num passador de rede, passe por água, deixe escorrer e reserve.
Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente.
Leve um tacho ao lume com o azeite, deixe aquecer, adicione a cebola e os alhos e deixe refogar até que a cebola fique transparente.
Junte depois o tomate picado com o molho e um raminho de salsa e deixe cozinhar mais 3 minutos, mexendo de vez em quando.
Acrescente 1 L de água, tempere com sal e piri-piri, mexa e deixe levantar fervura.
Adicione então a mariscada e o arroz e deixe cozinhar durante aproximadamente 20 minutos, mexendo de vez em quando.
Junte mais água aos poucos se necessário.
Retire do lume e sirva polvilhado com a salsa picada.


FOTO: Tigrezaaaa
Fotografias
Arroz de Marisco II-arroz-marisco-tigrezaaaa.jpg  
Quem Fez
caditonunoTigrezaaaa
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