Arroz de Sobras | SaborIntenso.com
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Publicado a 24-02-2010, 22:33
por Alexia
Receita de Arroz de Sobras
Ingredientes para 5 pessoas:

  • 500 g de sobras de carne (assada, estufada ou cozida)
  • 600 g de arroz cozido
  • 2 cenouras
  • 1 pimento verde
  • 1 cebola
  • 5 colheres de sopa de óleo
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 ramo de salsa picada
  • sal e pimenta q.b.
Preparação:

1. Corte a carne em tiras finas.
Descasque as cenouras e a cebola, rale as cenouras e pique a cebola.
Lave o pimento, corte-o ao meio, retire-lhe as sementes e as peles brancas e corte-o em cubinhos.

2. Deite a cebola para um tacho, junte o óleo, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.
Adicione o caldo de galinha, mexa, junte o pimento e a cenoura e misture bem.
Adicione depois a carne, mexa, rectifique o sal, tempere com pimenta, junte o arroz cozido e misture delicadamente até o arroz ficar quente.

3. Retire do lume e sirva polvilhado com a salsa picada ou outra decoração a gosto.

Nota: Se o arroz já estiver temperado, não necessita juntar sal.
(alterei as 5 colheres de sopa de óleo para azeite)

Bom Apetite!!!

Fonte:Teleculinária
  #1  
Antigo
24-02-2010, 22:40
2
olá Alexia, parece muito bomm esta receita
25-02-2010, 13:57
3
Olá Ilda,
eu acho muito boa sim.
Beijokas
25-02-2010, 14:11
4
Dão sempre jeito estas receitas para aproveitar o que vai lá ficando por casa

Obrigada pela sugestão!
03-03-2010, 02:31
5
muito util esta receita
por vezes temos restos e não sabemos o que fazer com eles, e aqui está um bom exemplo de uma receita de aproveitamentos.
brilhante
bjs e obrigada
 
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