Pães de Salsicha | SaborIntenso.com
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Publicado a 27-04-2012, 22:47
por Clarinda
Receita de Pães de Salsicha
Ingredientes para o Fermento:

  • 100g de farinha
  • 12,5g de fermento de padeiro
  • 1 dl de água morna
Para a Massa:
  • 500g de farinha
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 3 ovos
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 dl de água
Para o Recheio:
  • Salsichas
Preparação do Fermento:

1. Deite a farinha numa tigela, faça uma cavidade, junte o fermento previamente dissolvido na água e misture muito bem.
Cubra com um pano e deixe levedar em local quente até duplicar o volume.

Preparação da Massa:

2. Deite a farinha num recipiente grande, faça uma cavidade, junte o sal, o açúcar, os ovos, o azeite e a água e misture bem.
Adicione em seguida a mistura do fermento e trabalhe bem a massa até se descolar do recipiente e mãos.
Faça uma bola com a massa, cubra com um pano e deixe levedar durante 1:30.

3. Divida a massa em pequenas bolas.

4. Polvilhe a superfície onde vai trabalhar com farinha e estenda a massa com o rolo até ter uma espessura fina.
Coloque duas salsichas e enrole.

5. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC, deixe cozer durante 20 min.
Bom apetite!


FOTO: Clarinda
Fotografias
Pães de Salsicha-img_8412.jpg  
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