Pão Doce | SaborIntenso.com
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Publicado a 09-04-2011, 10:22
por Nárwen
Receita de Pão Doce
Ingredientes:
  • 200 ml de leite morno
  • 50 ml de água morna
  • 25 de fermento fresco
  • 100 g de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de leite em pó
  • 2 colheres (sopa) de farinha custard
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 500 g de farinha
Preparação:

Numa tigela grande coloque os líquidos mornos e dissolva o fermento.
Junte de seguida todos os restantes ingredientes e amasse bem durante 15 minutos, aproximadamente, formando uma bola homogénea.
Deixar levedar 1.3
h tapado com um pano em lugar aquecido.
Divida a massa em dois e faça dois pães ou, se preferir, pese a massa e divida o peso por 10 separando bolinhas de massa com o peso respectivo.
Tenda as bolas fechando-as em baixo com os dedos e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Pincela-as as com água (pode ser gema ou leite) e salpique com açúcar.
Cubra com papel vegetal e um pano e deixe levedar por 30 minutos.
Leve ao forno a 200ºC durante 20min., sensivelmente, ou até ficarem douradas por cima (faça o teste do palito para saber se está cozido).


FOTO: Nárwen
Fotografias
Pão Doce-dsc05846.jpg  
  #1  
Antigo
09-04-2011, 10:27
2
Onde compra a farinha custard? já procurei mas não encontrei!
09-04-2011, 10:51
3
Postado Originalmente por Ana Paula Faria Ver Post
Onde compra a farinha custard? já procurei mas não encontrei!

Eu compro sempre no Modelo (que agora é Continente Modelo) está no corredor das gelatinas e pudins.
09-04-2011, 18:48
4
Um bolito delicioso
Dá para fazer na MFP? (Agora quero experimentar tudo na maquineta )
Bjs
10-04-2011, 16:40
5
Postado Originalmente por Tiago Ver Post
Um bolito delicioso
Dá para fazer na MFP? (Agora quero experimentar tudo na maquineta )
Bjs

Não sei se dá para fazer na máquina do pão, mas é uma questão de experimentares. Tens é de atenção á ordem que colocas os ingredientes na máquina.
 
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