Chamuças de Vegetais | SaborIntenso.com
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Publicado a 17-03-2010, 15:13
por Sandra Batista
Receita de Chamuças de Vegetais
Ingredientes:
  • 450g de batatas cortadas aos cubos
  • 3 colheres de sopa de óleo girassol
  • 1 colher de sopa de sementes de cominhos
  • 1 pitada de açafrão
  • 1 cebola grande picada
  • 1/2 colher de chá de chili moído
  • 1/2 colher de sopa de massala
  • 75g de manteiga
  • 250g de farinha de trigo peneirada
  • leite q.b.
Preparação:

Coza as batatas. Aqueça o óleo numa frigideira grande.
Deite-lhe as sementes de cominhos, uma pitada de açafrão e a cebola e cozinhe por 5 minutos.
Junte as batatas, o chili, a massala e tempere.
Esfarele a manteiga na farinha, tempere e junte leite até formar uma massa.
Corte-a em 8 partes iguais.
Estenda cada uma para formar rodelas de 20 cm.
de diâmetro.
Corte cada uma ao meio.
Deite um pouco de recheio no meio e dobre a massa em três partes para formar um triângulo.
Pressione as beiras para fechar bem.
Frite as chamuças por 3 minutos até alourarem.
Deixe-as escorrer sobre papel de cozinha.
Bata no mixer os ingredientes para molho.
Junte 7,5 dl. de água, até ficar macio.
Sirva com as chamuças.
  #1  
Antigo
17-03-2010, 15:36
2
Nunca fiz "chamuças" vou ter que experimentar.
Obrigada
17-03-2010, 18:41
3
Também nunca fiz chamuças
por achar que são muito complicadas de fazer
qualquer dia tenho que me aventurar
bjs e obrigada
17-03-2010, 20:32
4
Sandra,
Obrigada por partilhares mais esta receita.
Beijinhos
17-03-2010, 22:08
5
Postado Originalmente por carina vitorino Ver Post
Também nunca fiz chamuças
por achar que são muito complicadas de fazer
qualquer dia tenho que me aventurar
bjs e obrigada
A massa não é muito fácil de fazer
mas no final, merece bem a pena o esforço!!
jinhos
 
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