Hamburgers de Soja com Legumes | SaborIntenso.com
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Publicado a 23-05-2011, 11:07
por SarinhaT
Receita de Hamburgers de Soja com Legumes
Ingredientes para 12 hamburgers:
  • 200 gramas de Soja Granulada
  • 1 Cebola Picada
  • 3 Dentes de Alho Picados
  • 1 Cenoura Crua Ralada Finamente ou Picada na Picadora
  • 3/4 de Courgette
  • Sal, Pimenta, Noz Moscada q.b.
  • Oregãos q.b.
  • 1 Ovo
  • Pão Ralado q.b.
Preparação:
  1. Meta a soja granulada dentro de um recipiente e junte-lhe água suficiente para ficar bem demolhada.
  2. Deixe-a demolhar durante 30 a 40 minutos.
  3. Misture a cebola com os alhos picados, a cenoura e a courgette e envolva tudo até misturar bem todos os legumes.
  4. Escorra a soja espremendo toda a água.
  5. Adicione os legumes à soja e o ovo batido. Envolva tudo.
  6. Tempere com sal, pimenta, noz-moscada e oregãos.
  7. Vá junte pão ralado até obter uma "massa" bem ligada.
  8. Forme hamburgers e congele-os antes de os grelhar.
  9. Acompanhe a gosto.

FOTO: SarinhaT
Fotografias
Hamburgers de Soja com Legumes-hamburger-soja-legumes.jpg  
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