Hambúrgueres Vegetarianos | SaborIntenso.com
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Publicado a 22-03-2010, 16:03
por Sandra Batista
Receita de Hambúrgueres Vegetarianos
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 2 dentes de alho descascados
  • 3 chávenas de feijão-catarino cozido
  • 3 colheres de sopa de maionese magra
  • 1 colher de sopa de molho picante
  • 2 colheres de chá de sumo de lima
  • 2 colheres de sopa de pão ralado
  • 2 cebolas pequenas em rodelas finas
  • 1 colher de café de pimenta
  • ½ colher de café de sal
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 4 colheres de chá de óleo vegetal
  • 4 pães de hamburger torrados
  • 4 folhas de alface
  • 4 colheres de tomate e cebola roxa
Preparação:

Num tacho com água a ferver, coza o alho 4 minutos.
Numa tigela, esmague com um garfo o alho e o feijão com a maionese, o molho picante e o sumo de lima.
Junte o pão ralado, as cebolas, a pimenta e o sal.
Molde 4 bolinhas e achate-as.
Passe estas bolinhas pela farinha, sacudindo o excesso.
Numa frigideira antiaderente grande, aqueça o óleo em lume brando.
Salteie as bolinhas 3 minutos de cada lado, ou até estarem douradas por fora e bem quentes por dentro.
Coloque os hambúrgueres nos pães e guarneça com a alface, o tomate e a cebola.

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo para escorrer: 15 minutos
  #1  
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