Misto de Legumes Gratinados | SaborIntenso.com
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Publicado a 02-12-2010, 10:49
por Sandra Batista
Receita de Misto de Legumes Gratinados
Ingredientes:
  • 1 frasco rebentos de bambú (230gr.)
  • 200g de cogumelos frescos
  • 100g de cenoura ralada
  • 250g de bróculos (aproximadamente)
  • 1 pacote de rebentos de soja (200g)
  • 1 courgette
  • Queijo mozzarella ralado q.b.
  • 3 dentes de alho
  • 80g de margarina
  • 6 colheres de sopa Molho de Soja
  • 1 colher de sopa Molho Inglês
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Coloque na wok a margarina e os dentes de alho picados, deixe refogar ligeiramente durante 3 minutos.

2. De seguida junte os bróculos, os rebentos de bambú, os rebentos de soja, os cogumelos frescos, a courgette e a cenoura ralada, tempere com sal e salteie os legumes cerca de 15 minutos.
Os legumes vão cozinhando na própria água que libertam.

3. Tempere os legumes com o molho de soja e o molho inglês, deixe apurar cerca de 10 minutos.

4. Coloque a mistura dos legumes numa travessa de ir ao forno, polvilhe com o queijo ralado e leve a gratinar a 160ºC, aproximadamente 15 minutos.


FOTO: Sandra Batista

Ver a experiência por Sandra Batista: https://www.saborintenso.com/f109/eu...648/#post87887
Fotografias
Misto de Legumes Gratinados-img_4947.jpg  
  #1  
Antigo
04-12-2010, 15:44
2
Delicioso hummm.
Obrigada por partilhares.
Beijinhos
 
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