Queijo Creme de Kefir | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 23-07-2011, 14:07
por oliviarocha
Receita de Queijo Creme de Kefir
Ingredientes:
  • 1 litro de leite
  • 2 colheres (sopa) de grãos de kefir
Preparação:

Colocar o leite num recipiente de vidro (ou plástico), juntamente com os grãos de kéfir e deixar fermentar durante 3 dias (76 horas).
Depois desse tempo coar os grãos de kéfir num coador fino (não metálico).
Colocar o "iogurte" resultante num coador de café (ou de tecido muito fino), sem deixar tocar no fundo do recipiente. (Neste processo o soro vai caindo para o recipiente em baixo do coador)
Levar ao frigorífico durante 76 horas.
Retirar o queijo que ficou dentro do coador de tecido para um recipiente.
Guardar no frio.


FOTOS: Olivia Rocha
Fotografias
Queijo Creme de Kefir-3-.jpg.jpg
Visualizações: 14924
Tamanho: 28.8 KB
ID:	29142   Queijo Creme de Kefir-4-.jpg.jpg
Visualizações: 197
Tamanho: 36.6 KB
ID:	29143  
  #1  
Antigo
05-08-2011, 20:18
2
olivia, onde podemos encontrar esses grãos?
06-08-2011, 11:18
3
Postado Originalmente por Joaozita Ver Post
olivia, onde podemos encontrar esses grãos?
Olá Joãozita. Os meus foram-me dados. Tanto quanto sei é assim que se consegue arranjar. Eles crescem e quem os tem vai dando a outros.
Provavelmente também haverá à venda, mas não sei onde.
21-01-2013, 11:04
4
Olá.
Eu comprei num anuncio: Flor de Kefir para fazer iogurtes saudáveis - à venda Outras vendas, Setúbal - CustoJusto.pt
Recebi uma boa quantidade a bom preço e ainda recebi uma planta que retira o mau cheiro da cozinha e do tabaco.

Cumps
21-01-2013, 17:20
5
Devo dizer que não sabia o que eram grãos de kéfir e fui à procura na net para perceber. Achei interessante a receita e de certeza saudàvel e deliciosa.
Obrigada pela partilha.
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®