Strogonoff de Legumes | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 29-08-2009, 12:55
por Deka
Receita de Strogonoff de Legumes
Ingredientes:
  • 3 colheres de sopa de cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 e ½ chávena de chá de tomate sem pele nem sementes picado
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 1 chávena de chá de cenoura em tirinhas
  • 5 chávenas de chá de batata picada
  • 1 chávena de chá de vagem em tirinhas
  • 2 chávenas de chá de courgette em cubinhos
  • 1 colher de sopa de salsa
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • ½ pacote de natas
  • Sal, orégãos e noz-moscada a gosto
Preparação:

Frite a cebola e o alho no azeite aquecido.
Junte o tomate picado, o caldo de legumes e mexa até dissolver o tablete.
Acrescente a cenoura e a batata e adicione duas chávenas de chá de água quente.
Deixe ferver, abaixe o lume e cozinhe durante cinco minutos.
Junte a vagem e cozinhe durante mais cinco minutos.
Coloque a courgette e ferva durante dois minutos.
Se necessário, adicione mais água quente aos poucos.
Cozinhe até secar todo o caldo que se forma e tempere com a salsa, o ketchup, os orégãos e a noz-moscada.
Incorpore as natas e rectifique o sal.
Sirva quente.
  #1  
Antigo
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®