Caldo Verde à Alentejana | SaborIntenso.com
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Publicado a 12-05-2011, 13:08
por Miaaa
Receita de Caldo Verde à Alentejana
Ingredientes:

  • 1kg de Batatas descascadas e cortadas em pedaços
  • 300g de Couve portuguesa cortada em juliana
  • Meia chouriça cortada em rodelas finas
  • 2 Dentes de alho laminados
  • 1 Raminho de poejos frescos
  • 1 Cubo de caldo de legumes
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
Preparação:

Leve ao lume uma panela alta com água, as batatas, os alhos e o raminho de poejos.
Depois de tudo cozido passe com a varina mágica.
Leve ao lume novamente, acrescente a couve, a chouriça, o cubo de caldo de legumes e tempere com sal a gosto.
Vá mexendo.
Quando a couve estiver cozida apague o lume.
Regue com um fio de azeite e mexa.
Está pronto a servir.

Bom Apetite


FOTO: Miaaa
Fotografias
Caldo Verde à Alentejana-hpim6668.jpg  
  #1  
Antigo
12-03-2012, 22:49
2
.................................................. ...........
13-03-2012, 09:23
3
Adoro Caldo verde. Este ficou com um belo aspeto.
28-06-2012, 18:08
4
Esse caldo verde ficou fantastico! Tipicamente português!
 
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