Creme de Ervilhas Simples | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 21-03-2012, 11:12
por taniam55
Receita de Creme de Ervilhas Simples
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 400 g de ervilhas (usei congeladas mas podem usar frescas)
  • Água q. b.
  • 1 cebola grande
  • 1 dente de alho
  • Sal q. b.
  • Azeite q. b.
Preparação:
  1. Descascar e picar a cebola e o dente de alho.
    Levar ambos a refogar numa panela com azeite.
  2. Acrescentar as ervilhas, temperar de sal e cobrir com água a ferver.
    Deixar cozinhar em lume brando até as ervilhas estarem bem cozidas.
  3. Reduzir a puré fino, com a varinha mágica, acrescentando mais água e sal se necessário.
    Deixar levantar fervura, retirar do lume e servir.
Citação:
Nota da autora: Se a sua varinha mágica não for suficientemente potente, poderá ficar com algumas cascas das ervilhas pouco desfeitas.
Se não gostar de as sentir, passe a sopa por um coador chinês, descartando as cascas que ficarem.

Bom apetite!


FOTO: taniam55

Adaptada de: As Minhas Receitas: Creme de Ervilhas
Fotografias
Creme de Ervilhas Simples-creme-ervilhas-2-.jpg.jpg
Visualizações: 2101
Tamanho: 34.2 KB
ID:	40747  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Creme de Ervilhas Simples.pdf (136.1 KB, 41 visualizações)
  #1  
Antigo
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®