Pho Bo de Legumes e Frango | SaborIntenso.com
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Publicado a 29-06-2013, 17:58
por Piteca
Receita de Pho Bo de Legumes e Frango
Cozinha Internacional (Vietename)

Citação:
Mais uma espécie de sopa asiática, feita por mim e pelo meu homem, para variar um pouco das sopas do dia a dia. Deliciosa é o que vos digo, ficámos mesmo fãs cá por casa! Desta vez não seguimos receitas, foi mesmo de improviso!

Ingredientes:

  • 1 peito de frango
  • 1,5 l de caldo de galinha
  • 1 couve flor pequena
  • 1 cenoura grande
  • 1 colher de sopa de gengibre picado
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • 50 ml de azeite
  • Molho de soja q.b.
  • Massa Pho q.b.
Preparação:

Num tacho ferva o caldo de galinha e adicione-lhe o gengibre, o alho a cenoura cortada em cubos e a couve flor cortada em pedaços.
Regue com o azeite e deixe cozer 5 minutos.
Adicione então o peito de frango cortado em tiras não muito grossas e deixe cozer, mas não em demasia pois a intenção é que os legumes fiquem crocantes.
Entretanto coza a massa e coloque em duas taças fundas.
Acabe de encher a taça com o caldo de legumes e frango, regue com molho de soja a gosto e sirva.

Bom apetite!


FOTOS: Piteca
Fotografias
Pho Bo de Legumes e Frango-pho-bo-legumes-frango.jpg   Pho Bo de Legumes e Frango-pho-bo-legumes-frango-perto.jpg  
  #1  
Antigo
29-06-2013, 19:47
2
Fantastico !!! talvez a minha primeira vez que vi Pho no SI esta' uma maravilha!!!!
02-07-2013, 13:18
3
Olá Manny!
Muito obrigada pela simpatia, fica realmente muito boa esta sopa!
Beijinhos doces.
03-07-2013, 15:01
4
Bem diferente do habitual
Goretti
09-08-2013, 01:10
5
Obrigada Goretti, é bem diferente sim, mas deliciosa acredita!

Beijinhos doces.
 
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