Sopa de Agriões | SaborIntenso.com
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Publicado a 22-05-2009, 12:34
por Neuza Costa
Receita de Sopa de Agriões
Ingredientes:

  • 1 molho de agriões
  • 2 batatas grandes
  • 1 cebola
  • 2 colheres sopa de azeite
  • Sal q.b.
Preparação:

Escolha os agriões, lave-os e separe as folhas dos tronco.
Descasque as batatas e corte.a
s em pedaços.
Num tacho leve ao lume as batatas, a cebola picada, os troncos de agriões e água suficiente para cobrir tudo, deixe cozer.
Quando estiver tudo cozido, passe com a varinha mágica.
Leve de novo ao lume e junte as folhas de agriões e o azeite, e deixe cozer mais 5 minutos.
Rectifique o sal e sirva.
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