Sopa Creme de Legumes com Caldo Verde | SaborIntenso.com
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Publicado a 20-05-2009, 16:57
por Neuza Costa
Receita de Sopa Creme de Legumes com Caldo Verde
Ingredientes:

  • 500g de batata
  • 500g de cenoura
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 50g de margarina
  • 250g de caldo verde
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • Sal q.b.
Preparação:

Descasque as batatas, as cenouras, a cebola e o alho e corte tudo em pedaços.
Numa panela, leve-os ao lume a cozer com o cubo de caldo de galinha e cerca de 2L de água temperada com sal.
Quando os legumes estiverem cozidos, passe-os com a varinha mágica e junte-lhes o caldo verde e a manteiga e deixe cozer.
Rectifique de sal e sirva.


FOTO: Sandro Vilar
Fotografias
Sopa Creme de Legumes com Caldo Verde-creme-legumes-caldo-verde.jpg  
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