Sopa de Legumes Aromatizada com Hortelã da Ribeira | SaborIntenso.com
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Publicado a 29-08-2012, 18:11
por Miaaa
Receita de Sopa de Legumes Aromatizada com Hortelã da Ribeira
Ingredientes:
  • Courgete
  • Cenoura
  • Batata
  • Alho francês
  • 1 Tomate maduro e sem pele
  • Hortelã da ribeira
  • 1 cebola
  • Azeite
  • Sal
Preparação:
  • Arranje e lave muito bem os legumes todos.
  • Coloque-os num tacho e cobra com água. Tempere com umas pedrinhas de sal.
  • Depois dos legumes cozidos, retire a hortelã da ribeira, e passe tudo com a varinha mágica.
  • Rectifique o sal, regue com um fio de azeite e sirva.
Notas: Se preferir pode alourar a cebola e o alho francês num fio de azeite e só depois junta os legumes, pessoalmente acho que não é necessário, a sopa quer-se saudável e não creio que necessite de refogados.


FOTOS: Miaaa
Fotografias
Sopa de Legumes Aromatizada com Hortelã da Ribeira-hpim0088.jpg  
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