Sopa Picadilho de Frango | SaborIntenso.com
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Publicado a 21-06-2010, 02:06
por suelin
Receita de Sopa Picadilho de Frango
Ingredientes:

  • 1/4 de frango
  • 1 fatia pequena de toucinho fresco
  • 1 cebola grande
  • 1 haste de hortelã
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 l de água
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de sal grosso
Preparação:

Leva-se o frango, com o toucinho, a salsa e a cebola, a cozer, coberta de água e temperada com sal.
Quando estiver cozida, côa-se o caldo e leva-se de novo ao lume com uma haste de hortelã.
Pica-se a carne e o toucinho, cozem-se os ovos á parte, também picados, deita-se tudo no caldo e deixa-se levantar fervura.
Retira-se a hortelã e serve-se.
Também se podem adicionar alguns bagos de arroz no momento em que se levar o caldo de novo ao lume.
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