Sopa de Tomate com Torradas Simples e Ovo Escalfado | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 18-06-2013, 16:56
por AlexandraHomemLeal
Receita de Sopa de Tomate com Torradas Simples e Ovo Escalfado

Citação:
Para mimar o estômago no fim de uma semana de trabalho é sugerida uma refeição leve mas apetitosa!

Ingredientes:
  • Torradas Simples
  • Pão fatiado (não pão de forma)
  • Manteiga com sal
  • Alho em pó
  • Salsa picada
Preparação:

Começar por torrar as fatias de pão até as mesmas ficarem bem estaladiças.
Barrar a manteiga nas mesmas e polvilhar com um pouco de alho em pó e salsa picada.
  • 1 kg de tomate picado, sem sementes e sem pele
  • 1 dente de alho
  • 1 cebolas picadas
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 l de água quente
  • Manjericão e Sal a gosto
Preparação:

Juntar a manteiga e a cebola picada numa panela grande e refogar a cebola
Juntar o tomate à cebola refogada e deixar cozer até o tomate se desfazer e acrescentar o dente de alho e a água quente
Deixar cozinhar em lume brando com a panela fechada com a tampa durante meia hora e enquanto isso diluir a farinha em água fria juntando depois dos 30 minutos à sopa
Temperar com sal a gosto e deixar engrossar.
Terminar a sopa passando-a pelo passador, depois deixar mais uns minutos (5 a 10 minutos) em lume brando e colocar na sopa manjericão a gosto e fica pronta a servir.
Ovo escalfado

Preparação:

Junte estes três componentes e terá uma simples mas deliciosa refeição.
Bom apetite!!


FOTO: Alexandra Homem Leal

Fonte: Sopa de Tomate com Torradas Simples e Ovo Escalfado :: Cozinha Intensa
Fotografias
Sopa de Tomate com Torradas Simples e Ovo Escalfado-img_20130614_000329.jpg  
  #1  
Antigo
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®