Sopa de Tomate e Tosta de Queijo | SaborIntenso.com
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Publicado a 18-06-2013, 15:53
por AlexandraHomemLeal
Receita de Sopa de Tomate e Tosta de Queijo

Citação:
Aqui vai uma receita simples de sopa de tomate com uma tosta de queijo para aquecer o coração antes de uma bela noite de sono!

Ingredientes:
  • 1 kg de tomate picado, sem sementes e sem pele
  • 1 dente de alho
  • 1 cebolas picadas
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1l de água quente
  • Manjericão e Sal a gosto
Preparação:

Juntar a manteiga e a cebola picada numa panela grande e refogar a cebola
Juntar o tomate à cebola refogada e deixar cozer até o tomate se desfazer e acrescentar o dente de alho e a água quente
Deixar cozinhar em lume brando com a panela fechada com a tampa durante meia hora e enquanto isso diluir a farinha em água fria juntando depois dos 30 minutos à sopa
Temperar com sal a gosto e deixar engrossar.
Terminar a sopa passando-a pelo passador, depois deixar mais uns minutos (5 a 10 minutos) em lume brando e colocar na sopa manjericão a gosto e fica pronta a servir.
A tosta pode ser feita com o seu pão e queijo preferidos para acompanhar esta sopinha de simples preparação.
Podem sempre terminar esta refeição com um pastelinho de nata que cai sempre bem!
Bom apetite!


FOTO: Alexandra Homem Leal

Fonte: cozinha-intensa.webnode.pt/news/sopa-de-tomate-e-tosta-de-queijo/
Fotografias
Sopa de Tomate e Tosta de Queijo-img_20130420_161438.jpg  
  #1  
Antigo
18-06-2013, 16:03
2
Que ideia maravilhosa e que aspecto que tem, de fazer crescer água na boca
Obrigada
Goretti
 
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