Gratinado de Carne com Molho de Tomate e Cogumelos | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 06-10-2014, 16:49
por Neuza Costa
Receita em video de Gratinado de Carne com Molho de Tomate e Cogumelos
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 180g de massa a gosto
  • 280g de carne de vaca picada
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • ½ cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 50g de bacon fumado cortado em cubinhos
  • 120g de cogumelos frescos laminados
  • 8 colheres de sopa bem cheias de polpa de tomate
  • 60 ml de vinho branco
  • 160 ml de caldo de carne
  • Folhas de orégãos secas
  • Queijo Grana Padano
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Num tacho leve ao lume o azeite, a cebola, o alho e o bacon.
Mexa muito bem e deixe refogar.

2. Ao refogado, junte a carne.
Tempere com sal e pimenta.
Mexa e deixe fritar em lume forte até que a carne ganhe cor e fique soltinha.

3. À carne, junte os cogumelos, o vinho branco, a polpa de tomate e o caldo de carne.
Mexa e deixe cozinhar em lume médio aproximadamente 10 minutos.

4. Quando o molho estiver apurado, adicione os orégãos.
Misture bem e retire do lume.

5. Entretanto, numa panela com água a ferver, coloque a massa.
Tempere com sal e mexa.
Deixe cozer durante o tempo indicado na embalagem.
Depois da massa cozida, escorra-a.

6. Coloque a massa num tabuleiro de ir ao forno.
Cubra a massa com a carne.
Polvilhe com o queijo ralado na hora.

7. Leve ao forno pré-aquecido nos 210ºC e deixe gratinar aproximadamente 10 minutos.
Quando o queijo começar a ficar gratinado, retire e sirva.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 2398 kcal | Lipídios: 126g | Hidratos de Carbono: 55g | Proteinas: 102g
Por pessoa: Calorias: 599,5 kcal | Lipídios: 31,5g | Hidratos de Carbono: 13,8g | Proteinas: 25,5g


Tempo de preparação: 40 minutos
Custo total: 4.00 € | Custo por pessoa: 1.00 €


Citação:
O Queijo Grana Padano é considerado o irmão do Queijo Parmesão, a diferença entre os dois não é muita.
O Grana Padano é menos salgado e geralmente mais económico que o parmesão, este encontra-se à venda nos hipermercados.
Esta receita de massa é deliciosa e reconfortante para os dias mais frios, se quiserem podem fazer com outra carne picada a gosto.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Gratinado de Carne com Molho de Tomate e Cogumelos-gratinado-carne-molho-tomate-cogumelos-1.jpg   Gratinado de Carne com Molho de Tomate e Cogumelos-gratinado-carne-molho-tomate-cogumelos-2.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Gratinado-de-Carne-com-Molho-de-Tomate-e-Cogumelos-SaborIntenso.pdf (73.9 KB, 677 visualizações)
  #1  
Antigo
06-10-2014, 17:09
2
Adoro pratos de massa e esse está com muito bom aspecto.
Deve estar bem apetitoso.

Beijinhos
06-10-2014, 18:23
3
Olà Neuzinha

Mais uma receitinha Fabulosa que partinhas com estes teus Gulosinhos do SI

bem uma coisa te posso dizer é q esta receitinha tb nao me vai escapar, Deus me livre de deixar escapar uma Delicia destas

deves pensar " mas como sabes que é uma Delicia ainda nao provas te?", posso até afirmar pois um pratinho teu basta um olhar q a paixao é na hora ou melhor no segundo heheheeh

Obrigada Neuzinha

Beijokinhas destes teus Gulosinhos

Sanvivi
06-10-2014, 18:52
4
Postado Originalmente por sanvivi Ver Post
Olà Neuzinha

Mais uma receitinha Fabulosa que partinhas com estes teus Gulosinhos do SI

bem uma coisa te posso dizer é q esta receitinha tb nao me vai escapar, Deus me livre de deixar escapar uma Delicia destas

deves pensar " mas como sabes que é uma Delicia ainda nao provas te?", posso até afirmar pois um pratinho teu basta um olhar q a paixao é na hora ou melhor no segundo heheheeh

Obrigada Neuzinha

Beijokinhas destes teus Gulosinhos

Sanvivi
Só tu para me fazeres sorrir em cada post teu, és um amor.
Obrigado Sandrinha pelos teus mimos.

Beijinhos e todos os meus gulosos.
06-10-2014, 18:53
5
Postado Originalmente por Noémia Caseiro Ver Post
Adoro pratos de massa e esse está com muito bom aspecto.
Deve estar bem apetitoso.

Beijinhos
Mesmo como tu gostas mamã.

Beijinhos
07-10-2014, 07:45
6
Esta receita deve ser muito boa, com certeza que irei experimentar! Bjinhos
05-11-2015, 16:28
8
Só de olhar dá água na boca! A fazer muito em breve.
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®