Strogonoff Gratinado de Lombinhos de Porco | SaborIntenso.com
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Publicado a 27-07-2011, 15:50
por Neuza Costa
Receita em video de Strogonoff Gratinado de Lombinhos de Porco
Ingredientes para 5 pessoas:
  • 750g de lombinhos de porco cortado em tiras
  • 250g de cogumelos frescos laminados
  • 50g de margarina
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 150 ml de vinho branco
  • 2 folhas de louro
  • Salsa picada
  • 200 ml de natas
  • 150g de mistura de queijo mozarela e queijo emmental
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Tempere a carne com sal, pimenta, as folhas de louro partidas ao meio e os alhos.
Misture tudo e regue com o vinho branco.
Deixe marinar durante 1 hora.

2. Num tacho leve ao lume a margarina e a cebola.
Mexa e deixe refogar até que fique loirinha.

3. Junte a carne escorrida e mexa.
Deixe fritar até que ganhe um pouco de cor.
Adicione os cogumelos, a salsa e o marinado da carne.
Deixe cozinhar durante 5 minutos.
Por fim, adicione as natas e deixe ferver.
Logo que comece a ferver, retire.

4. Coloque num tabuleiro de ir ao forno.
Polvilhe tudo com o queijo.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 220º e deixe gratinar durante 10 minutos.
Depois de gratinado está pronto a servir.
Acompanhe este prato com arroz branco ou puré de batata.



Tempo de preparação: 1 hora + 35 minutos
Custo total: 10.50 € | Custo por pessoa: 2.10 €


Fotografias
Strogonoff Gratinado de Lombinhos de Porco-strogonoff-gratinados-lombinhos-porco-1.jpg   Strogonoff Gratinado de Lombinhos de Porco-strogonoff-gratinados-lombinhos-porco-2.jpg   Strogonoff Gratinado de Lombinhos de Porco-strogonoff-gratinados-lombinhos-porco-3.jpg   Strogonoff Gratinado de Lombinhos de Porco-strogonoff-gratinados-lombinhos-porco-4.jpg   Strogonoff Gratinado de Lombinhos de Porco-strogonoff-gratinados-lombinhos-porco-5.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Strogonoff-Gratinado-de-Lombinhos-de-Porco-SaborIntenso.pdf (130.1 KB, 1667 visualizações)
Quem Fez
Susana Simoes FerraoAngela FerreiraMarta Sofia FerreiraPaula SoeiroAlfredo Santos
  #1  
Antigo
27-07-2011, 16:06
2
Humm! Adoro strogonoff...

Parabéns.
27-07-2011, 16:17
3
Que belo partinho
que rápido de fazer
e que bom com o queijo e as natas
que bommmmmmmmmmmmmmmmm
27-07-2011, 17:01
5
Simplesmente Delicioso.....
Obrigada Neuza.
27-07-2011, 17:19
6
Gosto, sim senhora
Muito boa esta receita!
Beijinho
27-07-2011, 21:24
8
Neuza,
Que maravilha de strogonoff, gostei imenso
Beijinhos e obrigada
27-07-2011, 21:49
9
Deve ser a minha próxima experiência.
Gostei imenso obrigada.
Beijinhos, Neuza.
29-07-2011, 13:10
12
Adoro strogonoff e este então... gratinado. Que delicia
03-08-2011, 17:35
15
Boa tarde Neuza,

Só queria dizer que não tenho muito tempo para publicar no eu fiz as tuas receitas, mas quero dar-vos mais uma vez os parabéns pela criação deste site, pois tenho "roubado" aqui muitas receitas que têm sido um sucesso. E faço anos no proximo domingo e vou fazer o bolo de aniversário sabor intenso I que de certeza vai correr bem e é mais personalizado ser eu a fazer e como adoro cozinhar. Isto tudo só para vos dar os parabéns!!! Obg por existirem

Beijinhos
Diana
29-08-2011, 15:19
16
apanhei um erro, entre deixar a carne e adicionar os cogumelos parece que é acrescentado um molho á receita, é o marinado?
30-08-2011, 00:40
17
Postado Originalmente por Zé das dietas Ver Post
apanhei um erro, entre deixar a carne e adicionar os cogumelos parece que é acrescentado um molho á receita, é o marinado?

Viva Zé, estive a ver o video e não detectei nenhum erro. O marinado é adicionado no momento em que é apresentado no video e na receita. O aumento no liquido que vês antes dos cogumelos é libertado da carne.
30-08-2011, 11:55
18
oi sandro, não pensei nisso mas de qq forma vou experimentar, obrigado
26-11-2012, 13:01
19
Olá Neuza,

Vi que tem outra receita em video parecida com esta as tirinhas de porco gratinadas no forno. Pelo que percebi a diferença é o uso das natas neste e da farinha no outro é isso? Qual das receitas prefere? Queria experimentar num jantar de familia no proximo sabado mas fiquei indecisa parecem as 2 muito boas. Obrigada
29-11-2012, 13:13
20
Neuza desculpe voltar a comentar mas será que pode dar uma resposta ao meu post anterior?
29-11-2012, 14:15
21
Postado Originalmente por Mleca Ver Post
Olá Neuza,

Vi que tem outra receita em video parecida com esta as tirinhas de porco gratinadas no forno. Pelo que percebi a diferença é o uso das natas neste e da farinha no outro é isso? Qual das receitas prefere? Queria experimentar num jantar de familia no proximo sabado mas fiquei indecisa parecem as 2 muito boas. Obrigada

Olá Mleca, desculpa a demora, só vi agora.
De facto são ambas muito parecidas. Esta versão com natas será a mais saborosa.
Beijinho.
 
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