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Receita em video de Bacalhau à Gomes de Sá
Ingredientes para 4 pessoas:
1. Numa panela com água, coloque o bacalhau a cozer durante 10 minutos. Depois de cozido, coloque o bacalhau num prato. 2. Na água do bacalhau, coloque as batatas com casca a cozer. Tempere com sal e deixe cozer durante 20 minutos. 3. Retire as peles, as espinhas e desfie o bacalhau em lascas grossas para não ficar muito desfeito. 4. Depois das batatas cozidas, retire-as e deixe arrefecer. Retire-lhes a pele e corte-as em rodelas grossas. 5. Num tacho largo, coloque o azeite, cebolas, os alhos, as folhas de louro e os pimentos. Deixe refogar tudo lentamente, sem queimar. Junte o bacalhau ao refogado, mexa tudo e deixe refogar mais uns minutos. Junte as batatas e envolva com cuidado para não partir. Polvilhe com a salsa picada a gosto e envolva mais um pouco. 6. Coloque numa travessa. Corte os ovos às rodelas e espalhe por cima do bacalhau. Espalhe também as azeitonas. Por fim, salpique com salsa picada para ficar mais bonito. Sirva com salada de alface e tomate. Tempo de preparação: 1 hora Custo Total: 7.50 € | Custo por pessoa: 1.87 € |
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#1
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09-06-2009, 17:52
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Neuza,
Amei a receita, facil e muito bem explicada..Parabéns, vou fazer aqui em casa depois te digo o que acharam, não tem como eu errar...  risosbeijinhos, Lili |
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09-06-2009, 23:53
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Um excelente prato português!
Normalmente não o confecciono com o pimento vermelho no refogado |
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16-06-2009, 23:32
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Experimenta com o pimento, dá um sabor espectacular ao bacalhau por o azeite fica aromatizado.
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10-09-2009, 15:32
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A primeira vez que entro no forum,e estou encantada!!!
Adoro a ideia dos videos,assim fica muito mais facil,para certas receitas. Bjos |
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27-11-2009, 10:30
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 Ainda ontem segui os passos desta receita, apenas tendo adicionado pimenta como diferenca, e ficou muito bem. Estou na Irlanda ha pouco mais de 2 semanas, e ontem fiz este prato, a minha namorada e Lituana e simplesmente adorou, tal como os pais da mesma. Receita muito bem explicada e simples de fazer. Obrigado |
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12-12-2009, 09:57
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neuza sou nova aqui no blog acredita que facilitas imenso a vida com os videos.
Eu já fiz meia dúzia de receitas e toda a familia amou. Este bacalhau não foi excepção. Gostava só que fosses variando mais, estilos de culinária internacional,lol. Amo este site. muitos parabéns. |
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30-01-2010, 00:11
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sou cozinheira profissional nacional e internacional admiro jovens como a neuza a lutarem por uma vida linda e hoje tem uma profissao maravilhosa akela k escolhi lutei e consegui e bonito as pessoas dixerem k gostam do comer e bo ouvir isso
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14-02-2010, 18:22
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Mais uma receita deliciosa!
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17-02-2010, 17:10
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Olá Neuza, fiz esse bacalhau e ficou muito bom... obrigado.
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13-04-2010, 21:13
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ola Neuza fiz a tua receita de bacalhau a gomes de sa e todos ca em casa gostaram muito nunca tinha provado mas é muito bom
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03-06-2010, 15:57
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que bom que encontro esta receita,pois o meu marido adora.
 :deve ser uma delicia  irei fazer este fim de semana obrigada neuza beijinhos |
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03-06-2010, 17:43
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Já o fiz várias vezes e fica muito bom. Só não pus o pimento porque os meus filhos detestam o sabor do pimento... Beijinhos |
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02-09-2010, 23:47
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Olá boa noite a todos... Neuza eu ao fazer este bacalhau á Gomes de Sá, no refogado intruduzo um pouco de caldo de bacalhau misturado com umas gotas de vinho branco seco, meu Deus como fica aromatizado e gostoso.
Um abraço. Luis Jorge. |
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04-09-2010, 09:47
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Olá Neuza. Encontrei o site por acaso, pois estava a procura de moelas em molhos. Fiz o registro e estou admirada com a qualidade dos vídeos, são sensacionais, muito bem explicados e com uma imagem de dar água na boca. Assisti a do bacalhau a Gomes de Sá, ( tudo a ver com a moela né? rsrsrsrsrsrsr) Você está de parabéns, adorei. Bom agora, vou voltar ao site pra ver mais receitas. Fica bem. Bom fim de semana
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04-10-2010, 17:02
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vou agora fazer esta receita para os meus sogros vamos la ver como corre :P
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21-02-2011, 01:12
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Delicioso...
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20-05-2011, 20:26
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Boas, acabei de fazer este bacalhau para o jantar... a familia adorou, obrigada!!!
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02-02-2012, 19:04
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Belo bacalhau à Gomes Sá.
Obg Neuza Bjs. |
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14-02-2012, 09:24
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Neuza preparei ontem esta receita y simplesmente fiquei encantada tinha anos que nao comia bacalhao a gomes de sa y para mim foi como voltar a portugal com uma simples garfada...nao me canso de agradecer as tuas receitas maravilhosas...mais uma vez obrigado
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11-03-2012, 19:26
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ola' vi esse video pela primeira vez e gostei muito eu adoro bacalhau !!!!belo video!!!!
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13-05-2012, 11:33
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Olá Neuza adoro esta receita é o meu almoço hoje e se sobrar o meu jantar
Beijinhos e obrigado pela belissimo trabalho
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10-08-2012, 15:14
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Bom aspeto...! nunca fiz com o pimento mas vou esperimentar. Obrigado
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07-11-2012, 19:13
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Olá Neuza, gosto muito deste prato, eu faço de maneira um pouco diferente, em vez de misturar a batata no tacho coloco a batata num tabuleiro de ir ao forno, depois coloco o refogado por cima das batatas, fazendo uma cama com a cebola o bacalhau, pimentos e os ovos às rodelas, deixo gratinar 15 minutos no forno á temperatura de 250º Graus
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22-02-2013, 23:29
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Eu fiz e ficou delicioso!! Este meu rotulo de big foot na cozinha tem os dias contados (com ajuda extra++)
Mais uma vez obrigada Neuza |
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03-02-2014, 13:57
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Acabei de fazer este prato e ficou divinal... parabéns pelo site fantástico que tanto nos facilita a nossa vida na cozinha.
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