SaborIntenso.com
Publicado a 12-06-2014, 14:02
por Neuza Costa
Receita em video de Sardinhas Assadas no Forno com Batatas a Murro
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 8 sardinhas
  • 400g de batatinhas para assar com casca
  • 4 dentes de alho esmagados
  • Colorau q.b.
  • 150 ml de azeite
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
  • Sal q.b.
  • Coentros frescos picados
Preparação:

1. Numa panela com água a ferver, tempere com sal.
Coloque as batatas a cozer durante 20 minutos.
Depois das batatas cozidas, retire-as com uma escumadeira para um prato.
Em cada batata dê um murro para que abram.

2. Num tabuleiro de ir ao forno, de preferência de barro, coloque as sardinhas.
Tempere-as de ambos os lados com sal e colorau.
À volta, espalhe os dentes de alho e as batatas.
Por cima de cada batata, coloque umas pedrinhas de sal.
Regue tudo com o azeite e o vinagre.

3. Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC e deixe assar durante 20 minutos.
A meio do tempo, vire as sardinhas com cuidado.
Passado os 20 minutos, retire as sardinhas do forno e polvilhe com os coentros picados.
Sirva este prato acompanhado de uma salada mista com pimentos grelhados.
E está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1466 kcal | Lipídios: 72g | Hidratos de Carbono: 76g | Proteinas: 114g
Por pessoa: Calorias: 733 kcal | Lipídios: 36g | Hidratos de Carbono: 38g | Proteinas: 57g


Tempo de preparação: 50 minutos
Custo total: 4.20 € | Custo por pessoa: 2.10 €


Citação:
No Stº António não podem faltar as sardinhas.
Esta receita é tão boa como as tradicionais sardinhas grelhadas, mas com a vantagem de não ficar aquele cheiro pela casa.
Se quiserem podem fazer a mesma receita com carapaus médios.
Espero que gostem e um bom Santo António.
Neuza Costa.
Fotografias
Sardinhas Assadas no Forno com Batatas a Murro-sardinhas-assadas-forno-batata-murro-1.jpg   Sardinhas Assadas no Forno com Batatas a Murro-sardinhas-assadas-forno-batata-murro-2.jpg   Sardinhas Assadas no Forno com Batatas a Murro-sardinhas-assadas-forno-batata-murro-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Sardinhas-Assadas-no-Forno-com-Batatas-a-Murro-SaborIntenso.pdf (70.0 KB, 442 visualizações)
  #1  
Antigo
13-06-2014, 10:35
2
Só costumo comer sardinhas em Portugal porque adoro sardinha assada, mas aqui não o posso fazer. Vou experimentar assim para satisfazer o desejo
bjs
15-06-2014, 21:33
3
Excelente opção para quem, como eu, não tem em casa forma de assá-las da forma tradicional.

Beijinhos
16-06-2014, 13:55
4
Um pratinho super apetitoso, gostei muito do aspecto
Uma receita para experimentar um dia destes
Beijinhos
 
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