Solha no Forno com Pão Ralado e Limão | SaborIntenso.com
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Publicado a 06-11-2014, 17:24
por Neuza Costa
Receita em video de Solha no Forno com Pão Ralado e Limão
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 1 solha com cerca de 500g fresca ou descongelada e amanhada
  • 100g de miolo de pão de véspera cortado em cubos
  • 70g de manteiga derretida
  • 2 dentes de alho
  • 1 molhinho de salsa fresca
  • Sumo de ½ limão
  • Louro em pó q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Na parte de cima do peixe, faça um golpe com uma faca ao longo da espinha dorsal e corte de forma a abrir os lombos.
Coloque o peixe num tabuleiro de ir ao forno previamente untado com manteiga.

2. Tempere de ambos os lados com sal, pimenta e louro em pó.
Coloque o peixe com os lombos virados para cima e abertos.
Regue tudo com o sumo de limão.

3. Na picadora, coloque o pão, a salsa e os alhos.
Triture até que tudo fique bem picado.

4. Cubra o peixe com a mistura do pão.
Regue tudo com a manteiga derretida.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 210ºC e deixe assar aproximadamente 20 minutos.
Quando o pão estiver loirinho, retire do forno e sirva.
Acompanhe este prato com https://www.saborintenso.com/f22/cou...alteada-41484/ e batatas salteadas.
Se quiser também pode acompanhar com puré de batata.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1088 kcal | Lipídios: 55g | Hidratos de Carbono: 58g | Proteinas: 85g
Por pessoa: Calorias: 544 kcal | Lipídios: 27,7g | Hidratos de Carbono: 29g | Proteinas: 42,5g


Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 4.00 € | Custo por pessoa: 2.00 €


Citação:
​A solha é um peixe muito saboroso e económico, mas normalmente é sempre frito.
Esta receita é muito simples e com a vantagem de se poder gastar as sobras de pão.
Se quiserem podem fazer esta receita com outro peixe como Pregado ou Linguado.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Solha no Forno com Pão Ralado e Limão-solha-no-forno-pao-ralado-limao-1.jpg   Solha no Forno com Pão Ralado e Limão-solha-no-forno-pao-ralado-limao-2.jpg   Solha no Forno com Pão Ralado e Limão-solha-no-forno-pao-ralado-limao-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Solha-no-Forno-com-Pao-Ralado-e-Limao-SaborIntenso.pdf (65.5 KB, 326 visualizações)
Quem Fez
Carlos BessaSusana Simoes Ferrao
  #1  
Antigo
06-11-2014, 20:51
2
Mais um belo pratinho de peixe.

Beijinhos
07-11-2014, 07:57
3
Que gostoso e este prato de peixe. Obrigado Neuza e Sandro.
07-11-2014, 13:28
4
Não costumava comprar este peixe por ter que o fritar e agora encontro esta receita super facil de fazer e com tão bom aspecto, jà posso ir pescar o peixinho para fazer esta deliciosa receita
Sem duvida que vou experimentar
Obrigado Neuzinha sempre com solução para tudo
Bjs.
 
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