Ingredientes para 5 pessoas:

• 2 batatas cortadas ao meio
• 1 parte branca de 1 alho francês cortada em rodelas
• 1 courgette cortada em rodelas
• 150g de raminhos de agrião
• 60 ml de azeite
• 1250 ml de água
• Sal q.b.

Preparação:

1. Numa panela leve ao lume o azeite e o alho francês.
Mexa e deixe refogar durante 5 minutos em lume brando.

2. Depois de refogado, junte a courgette, as batatas, os agriões e a água.
Tempere com sal.
Mexa e deixe cozer durante 30 minutos.

3. Depois dos legumes cozidos, passe com a varinha mágica.
Leve novamente ao lume e deixe ferver, até ficar um creme aveludado.
Depois de pronta, decore a gosto e sirva.



Tempo de preparação: 45 minutos
Custo total: 3.00 € | Custo por pessoa: 0,60 €