Crepes de Queijo e Fiambre Panados | SaborIntenso.com
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Publicado a 26-01-2011, 12:33
por Neuza Costa
Receita em video de Crepes de Queijo e Fiambre Panados
Ingredientes para 14 crepes:
  • 1 receita de https://www.saborintenso.com/f25/crepes-simples-7508/ com 17 cm de diâmetro
  • 80g de margarina
  • 1 cebola pequena picada
  • 80g de farinha
  • 500 ml de leite
  • 200g de fiambre cortado em pedacinhos
  • 200g de queijo flamengo cortado em pedacinhos
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Noz-moscada q.b.
  • Ovo batido
  • Pão ralado q.b.
  • Óleo para fritar
Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume a margarina e a cebola.
Mexa e deixe refogar ligeiramente.

2. Junte a farinha e mexa muito bem.

3. Aos poucos e mexendo sempre, junte o leite.
Depois do molho começar a ferver, junte o fiambre e o queijo.
Apague o lume.
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Envolva tudo muito bem.

4. Em cada folha de crepe, coloque uma colher de sopa de recheio.
Feche o crepe unindo as pontas laterais e enrole.
Repita o processo até acabar as folhas de crepe e o recheio.

5. Passe os crepes por ovo batido e por pão ralado.
Frite os crepes de ambos os lados em óleo quente.
Caso não queira utilizar os crepes todos no mesmo dia pode congelá-los panados.
Depois de fritos, retire-os para um prato com papel absorvente.

E estão prontos a servir.
Podem ser servidos como entrada ou como prato, acompanhados de arroz ou salada.



Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 4.00 € | Custo por crepe: 0.28 €
Fotografias
Crepes de Queijo e Fiambre Panados-crepes-queijo-fiambre-panados-1.jpg   Crepes de Queijo e Fiambre Panados-crepes-queijo-fiambre-panados-2.jpg   Crepes de Queijo e Fiambre Panados-crepes-queijo-fiambre-panados-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Crepes-de-Queijo-e-Fiambre-Panados-SaborIntenso.pdf (97.3 KB, 649 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Crepes-de-Queijo-e-Fiambre-Panados-FOTO-SaborIntenso.pdf (134.9 KB, 1257 visualizações)
Quem Fez
Monikarita vieirarita vieirarita vieiraJustSuGaspar21JoaozitaAngela M.
  #1  
Antigo
26-01-2011, 12:36
2
Ai que maravilha Neuza!
Vocês trazem-nos cada receita ultimamente! hihihi
São de babar mesmo!
Faz lembrar umas coisinhas que tem no Burguer King que não me
vem o nome à ideia
26-01-2011, 12:42
3
Neuza
Como já mencionou a MissB... é com cada receita melhor que a outra
Também faço uns crepes muito idênticos aos teus apenas não costumo
colocar cebola no bechamel. Seguramente que fica muito mais delicioso
da forma como fazes irei experimentar brevemente!!
Obrigada e Beijinhos
26-01-2011, 12:45
4
Que deliciosos crepes
Uma pequena pergunta: Neuza, a receita de crepes é a mesma, mas com crepes mais pequenos para dar 14? é que a receita orginal é 8 Obrigado
26-01-2011, 12:53
5
Postado Originalmente por Tiago Ver Post
Que deliciosos crepes
Uma pequena pergunta: Neuza, a receita de crepes é a mesma, mas com crepes mais pequenos para dar 14? é que a receita orginal é 8 Obrigado

Boa pergunta Tiago.
Sim, de facto o n.º de crepes é diferente porque são mais pequenos, vou rectificar a receita.
O crepe para esta receita deverá ter 17 cm de diâmetro.
Um abraço.
26-01-2011, 12:57
6
Que delicia, nao há palavras.

Obrigada por mais uma deliciosa receita.

Maos á obra.
26-01-2011, 13:06
7
Olà Neuza e Sandro,

sabem que eu tive um filhote tao fofo que fez ontem 5meses, desde que ele nasceu digo sempre amanha começo o meu regime mas com as receitas maravilhosas que voçes nos dao nao resisto e o regime é sempre adiado...........mas nao me importo tenho que ter forças para me ocupar do meu bébé nao acham?

Obrigado a voçes

esta receita eu nao conhecia ainda

Bjs
Sanvivi
26-01-2011, 13:12
9
vou de viagem e esta receita é optima para um pic-nic a caminho!

muito obrigado!
26-01-2011, 14:04
10
Que bela receita Neuza e Sandro esta já está apontadinha. Enche-me mesmo as medidas.
Obrigado Neuza e Sandro **
Beijinhos*
26-01-2011, 15:37
11
Que delicia de receita!obrigada
26-01-2011, 15:41
12
Simplesmente uma tentação a receita !
26-01-2011, 17:01
14
Devem ser excelentes estes crepes.
Beijinhos
26-01-2011, 18:53
15
Adorei esta receita Neuza Obrigado.
Beijinhos
26-01-2011, 21:03
16
Simplesmente magnifico, não há palavras!
26-01-2011, 21:19
17
Hummm,que delícia de crepes!
Beijinhos e Obrigada
27-01-2011, 01:29
18
Muito bom mesmo. Espero fazer em breve. Obrigada SI
27-01-2011, 09:17
19
Dá vontade de comer logo de manhã! Que belos crepes, parabéns, está anotadinha. Bjocas
27-01-2011, 10:28
20
Olá

Espero que esteja tudo bem, tenho andado um bocado ausente, mas venho ver as novidades todos os dias. Não tenho tido muito tempo para publicar mas em breve já recomeço. Bem adorei esta receita, neste momento está a nevar aqui em Bragança e só de ver a receita já me estou a imaginar sentada à lareira a saborear esta delícia, apesar de saber que tem "algumas" calorias...

Beijos e Obrigado pelas delícias de todos os dias.
27-01-2011, 19:22
21
Neuza será que este recheio dá para fazer rissois?
28-01-2011, 10:23
22
Olá Neuza!
Estes crepes têm de facto um aspecto...de ficar com água na boca, logo de manhã!!!
Como neste momento estou a evitar os fritos, queria apenas perguntar se já experimentou os crepes sem ter de fritar? Ou seja, ficar apenas no ponto de crepe simples com recheio?
O meu colestrol anda louco e tenho que eliminar estes excessos....mas queria muito experimentar esta receita
um Abraço
Ana Rita
28-01-2011, 12:26
23
Postado Originalmente por Ana Sobral Ver Post
Olá Neuza!
Estes crepes têm de facto um aspecto...de ficar com água na boca, logo de manhã!!!
Como neste momento estou a evitar os fritos, queria apenas perguntar se já experimentou os crepes sem ter de fritar? Ou seja, ficar apenas no ponto de crepe simples com recheio?
O meu colestrol anda louco e tenho que eliminar estes excessos....mas queria muito experimentar esta receita
um Abraço
Ana Rita

Olá Ana.
Podes fazer sem os fritar.
Beijinho.
28-01-2011, 12:26
24
Postado Originalmente por ilda mourão Ver Post
Neuza será que este recheio dá para fazer rissois?

Olá Ilda.
Sim, podes utilizar para fazer recheio de rissóis.
Beijinho.
28-01-2011, 15:15
25
Mais uma deliciosa receita Neuza e Sandro...Parabéns.
Vou experimentá-la hoje, mas como tenho pouco tempo vai ser com crepes de compra...Dps publico as imagens da experiência

Beijinhos
04-02-2011, 20:18
26
Neuza,
Que perdição que ficaram estes crepes...
Então aquele queijinho todo a derreter-se, deve
ser de comer e chorar por mais.
Beijinhos
14-04-2011, 00:10
27
Olá a todos, é a primeira vez que escrevo
Desde que descobri este maravilhoso site, não quero outra coisa, pois tem aqui muitas receitas, e é disto que precisamos, já que a cozinha Portuguesa tem tantos pratos e bons, aqui temos mais um, o seu maravilhoso prato Neuza, parece um verdadeira delicia.
Gosto bastante de crepes e sou uma apaixonado por culinária, mais uma vez obrigada por partilhar connosco

Beijinho
19-01-2014, 19:26
29
Devem ser ótimos obrigado!!! vou tentar fazer.
19-01-2014, 19:29
30
Postado Originalmente por Sandro Vilar Ver Post
Olá Ana.
Podes fazer sem os fritar.
Beijinho.
Olá Sandro sem fritar?? como assim?
 
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