Bolo de Aniversário SaborIntenso II - Página 3 | SaborIntenso.com
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Publicado a 04-05-2011, 19:41
por Neuza Costa
Receita em video de Bolo de Aniversário SaborIntenso II
Ingredientes para 12 fatias:

Para o doce de ovos:
  • 250g de açúcar
  • 8 gemas
  • 125 ml de água
  • 1 colher de chá bem cheia de farinha maizena
  • 4 colheres de chá de leite
Para o bolo:
  • 4 ovos
  • 225g de açúcar em pó
  • 225g de farinha
  • 225g de manteiga amolecida
  • 2 colheres de chá bem cheias de fermento em pó
  • 4 colheres de chá de raspa de limão
Para a decoração:
  • Farinha maizena
  • Água
  • Tábua para bolos
  • Pasta portuguesa colorida
  • Gel para decoração de bolos
  • Purpurinas para bolos
  • Pétalas de rosa branca
Preparação do Doce de Ovos:

1. Num tachinho, leve ao lume a água e o açúcar.
Mexa e deixe ferver durante 5 minutos.
Passado os 5 minutos, apague o lume e deixe arrefecer.

2. Entretanto, dissolva a farinha maizena com o leite.
Com um garfo, bata um pouco as gemas e junte a farinha dissolvida no leite.
Misture.

3. Junte as gemas à calda de açúcar já fria e mexa.
Leve novamente ao lume e sem parar de mexer deixe cozinhar em lume brando.
Logo que o doce de ovos engrosse e antes de começar a ferver, apague o lume.
Continue a mexer o doce de ovos até arrefecer um pouco.

Preparação do Bolo:

1. Passe a farinha e o fermento em pó por um passador de rede para dentro de uma tigela.
Junte o açúcar em pó, a raspa de limão, os ovos e a manteiga amolecida.
Misture tudo com a colher de pau e bata durante 2 minutos com a batedeira.

2. Coloque a massa do bolo numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.

3. Leve a cozer em forno pré-aquecido nos 160º aproximadamente 30 minutos.
Depois do bolo cozido, retire-o e deixe arrefecer.

4. Depois do bolo frio e desenformado, corte-o na transversal.
Com cuidado, retire a parte de cima do bolo para um prato.
Recheie o bolo com metade do doce de ovos já frio.
Coloque novamente a parte de cima do bolo por cima do recheio.
Cubra o bolo com o restante doce de ovos.

Preparação da Decoração:

1. Na bancada, amasse um pouco a pasta portuguesa até que fique maleável.
Polvilhe a bancada com farinha maizena.
Estenda a pasta com o rolo da massa.

2. Cubra a tábua e o bolo com a pasta portuguesa.
Decore a gosto.



Tempo de preparação: 50 minutos + 30 minutos (decoração)
Custo total bolo: 3,50 € | Custo por fatia: 0,29 €
Custo total bolo + decoração: 23,50 € | Custo por fatia (decorado): 1,95 €

Fotografias
Bolo de Aniversário SaborIntenso II-bolo-aniversario-saborintenso-ii-1.jpg   Bolo de Aniversário SaborIntenso II-bolo-aniversario-saborintenso-ii-2.jpg   Bolo de Aniversário SaborIntenso II-bolo-aniversario-saborintenso-ii-3.jpg   Bolo de Aniversário SaborIntenso II-bolo-aniversario-saborintenso-ii-4.jpg   Bolo de Aniversário SaborIntenso II-bolo-aniversario-saborintenso-ii-5.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Bolo-de-Aniversário-SI-II-SaborIntenso.pdf (158.4 KB, 1340 visualizações)
Quem Fez
AngelaoliveiraMARTA CRUZMarta EngenheiroCatia PereiraSara BrandãoGraçaGraçatixa
 
Antigo
06-05-2011, 12:16
61
Ficou lindo, dá cá uma água na boca.

Muitos Parabéns.
Beijinhos
06-05-2011, 14:59
62
Está com óptimo aspecto.

Parabéns e continuem assim.

06-05-2011, 18:05
63
Que bolo mais lindo.
Tem um bom aspecto e a decoração esta fantástica.
Parabéns Neuza
06-05-2011, 19:18
64
Uau, que luxo de bolo

A massa vermelha tem assim uns brilhantes por cima, ou é da própria massa?
06-05-2011, 19:52
65
Postado Originalmente por EthanFerraz Ver Post
Uau, que luxo de bolo

A massa vermelha tem assim uns brilhantes por cima, ou é da própria massa?
Olá Ethan,

são purpurinas próprias para bolos.

Beijinhos
06-05-2011, 20:44
66
Parabens SaborIntenso , se calhar ja venho tarde o bolo ja acabou.

Muito bom

Beijinhos.
07-05-2011, 08:43
68
PARABENS Sandro e Neuza
Este dia merece um brinde especial
Que a felicidade esteja sempre bem perto de vocês.

Pd/ quedou algo do bolo????????????????
08-05-2011, 01:01
69
Parabéns Neuza o bolo ficou lindo!
Espero que nos continues a dar as tuas receitas por muitos anos.
Beijinhos e parabéns mais uma vez ao SI.
10-05-2011, 11:50
70
Neuza,
Parabéns pelo lindo bolo... Esta com um aspecto fantástico
E Feliz Aniversario ao Sabor Intenso pelos 2 anos, que venham
muitos mais pela frente. Obrigado Sandro e Neuza por este magnifico
site. E por todas as maravilhosas receitas que nos tem proporcionado,
ao longo destes anos. Como o tempo passa ainda parece que foi ontem

Beijinhos e obrigada
10-08-2011, 23:40
72
Postado Originalmente por Sandro Vilar Ver Post
Vá, uma fatia para cada, isto bem dividido dá para todos!
Obrigado a todos!
Bjinhos.
Olá Sandro onde posso encontrar pasta portuguesa colorida ??
14-08-2011, 13:08
74
Olá!
Nesta receita, na parte da decoração diz lá k é preciso água.
Para k serve a água?
26-08-2011, 11:42
75
Postado Originalmente por mini pasteleira Ver Post
Olá!
Nesta receita, na parte da decoração diz lá k é preciso água.
Para k serve a água?
Para colar os corações à cobertura de pasta portuguesa.

Beijinhos
20-10-2011, 16:48
76
Ficou muito lindo e bom.
Obg Neuza Bjs.
13-01-2012, 13:59
77
ola boa tarde. eu tenho um problema nos doces de ovos.. e que eu faso tal e qual. ou bem dizer..parecido..fica com uma cor e gosto muito boa. so que depois parece que congela e fica dura.. podiam me dizer qual o meu problema? o que estarei a fazer de mal? obrigado
18-05-2012, 02:01
78
Este bolo ficou um mimo...adorei...que apresentaçao! E gosto muito de doce de ovos!!! Tenho que tentar fazer... Parabens Neuza...optima receita. Beijos.
05-12-2012, 13:44
79
Olá,

Mais uma excelente receita Neuza e Sandro Parabéns pelo vosso trabalho.
Estou a pensar usar esta receita para fazer o bolo de aniversário para o maridão mas tenho uma dúvida, eu tenho uma forma com e mesmo formato mas acho-a pequena em relação à tua, penso que o bolo ficará pequeno demais, sabes me dizer a medida da tua forma coração?

Obrigada e beijinhos.
24-12-2012, 23:13
80
Lindo Neuza!!! Eu faço estes tipos de bolos e a sua vou o fazer! Parabéns!
04-02-2013, 23:39
81
Boa Noite..

A farinha maizena pode ser substituída por outro tipo de farinha?
05-02-2013, 09:36
82
Postado Originalmente por Edna Márina Ramos Ver Post
Boa Noite..

A farinha maizena pode ser substituída por outro tipo de farinha?
Olá Edna,

pode ser substituída por açúcar em pó para a decoração.
Para o doce de ovos convém que seja farinha maizena, em ultimo caso podes usar farinha de trigo normal.

Beijinhos
06-02-2013, 13:17
83
Ficou lindo o bolo! Muitos parabéns mais uma vez!
06-02-2013, 20:13
84
uauuuuuuuuu Neuza, ta lindoooooooo
12-10-2013, 11:42
85
ola neuza onde compras as puporinas e o gel para por nos bolos ?
Obrigado
15-10-2013, 18:26
86
Postado Originalmente por VeronicaSantos Ver Post
ola neuza onde compras as puporinas e o gel para por nos bolos ?
Obrigado
Olá Veronica,

no mesmo sitio onde compro a pasta de açúcar, felizmente tenho uma loja perto de casa, o ideal é procurares uma perto da tua casa ou do trabalho em ultimo caso compra online, tens várias lojas :

Isto Faz-se
Docinho de Açúcar

Beijinhos
13-11-2013, 18:35
87
Postado Originalmente por Neuza Costa Ver Post
Receita em video de Bolo de Aniversário SaborIntenso II
Ingredientes para 12 fatias:

Para o doce de ovos:
  • 250g de açúcar
  • 8 gemas
  • 125 ml de água
  • 1 colher de chá bem cheia de farinha maizena
  • 4 colheres de chá de leite
Para o bolo:
  • 4 ovos
  • 225g de açúcar em pó
  • 225g de farinha
  • 225g de manteiga amolecida
  • 2 colheres de chá bem cheias de fermento em pó
  • 4 colheres de chá de raspa de limão
Para a decoração:
  • Farinha maizena
  • Água
  • Tábua para bolos
  • Pasta portuguesa colorida
  • Gel para decoração de bolos
  • Purpurinas para bolos
  • Pétalas de rosa branca
Preparação do Doce de Ovos:

1. Num tachinho, leve ao lume a água e o açúcar.
Mexa e deixe ferver durante 5 minutos.
Passado os 5 minutos, apague o lume e deixe arrefecer.

2. Entretanto, dissolva a farinha maizena com o leite.
Com um garfo, bata um pouco as gemas e junte a farinha dissolvida no leite.
Misture.

3. Junte as gemas à calda de açúcar já fria e mexa.
Leve novamente ao lume e sem parar de mexer deixe cozinhar em lume brando.
Logo que o doce de ovos engrosse e antes de começar a ferver, apague o lume.
Continue a mexer o doce de ovos até arrefecer um pouco.

Preparação do Bolo:

1. Passe a farinha e o fermento em pó por um passador de rede para dentro de uma tigela.
Junte o açúcar em pó, a raspa de limão, os ovos e a manteiga amolecida.
Misture tudo com a colher de pau e bata durante 2 minutos com a batedeira.

2. Coloque a massa do bolo numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.

3. Leve a cozer em forno pré-aquecido nos 160º aproximadamente 30 minutos.
Depois do bolo cozido, retire-o e deixe arrefecer.

4. Depois do bolo frio e desenformado, corte-o na transversal.
Com cuidado, retire a parte de cima do bolo para um prato.
Recheie o bolo com metade do doce de ovos já frio.
Coloque novamente a parte de cima do bolo por cima do recheio.
Cubra o bolo com o restante doce de ovos.

Preparação da Decoração:

1. Na bancada, amasse um pouco a pasta portuguesa até que fique maleável.
Polvilhe a bancada com farinha maizena.
Estenda a pasta com o rolo da massa.

2. Cubra a tábua e o bolo com a pasta portuguesa.
Decore a gosto.



Tempo de preparação: 50 minutos + 30 minutos (decoração)
Custo total bolo: 3,50 € | Custo por fatia: 0,29 €
Custo total bolo + decoração: 23,50 € | Custo por fatia (decorado): 1,95 €

-Ola! Gostaria de saber se alguém me poderia dizer com se faz essa"pasta portuguesa colorida"! Obrigada! parabéns bolo esta muito lindo!
 
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