Delícia de Leite Condensado e Chocolate - Página 2 | SaborIntenso.com
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Publicado a 15-06-2012, 20:48
por Neuza Costa
Receita em video de Delícia de Leite Condensado e Chocolate
Ingredientes para 10 pessoas:

  • 4 gemas de ovo
  • 1 lata de leite condensado com 397g
  • 200 ml de leite
  • 4 ovos
  • 100g de açúcar
  • 150g de chocolate em tablete de culinária partido em pedacinhos
  • 100g de manteiga
  • 300 ml de natas para bater
  • 75g de açúcar
  • 180g de bolacha maria picada
  • Raspa de chocolate q.b.
Preparação:

1. Num tacho, misture muito bem o leite condensado com as gemas.
Junte o leite e mexa.
Leve ao lume e deixe cozinhar em lume médio sem parar de mexer.
Logo que comece a borbulhar, retire do lume e mexa um pouco com uma vara de arames para que fique um creme liso.
Divida o creme por tacinhas ou coloque numa taça grande.

2. Leve ao lume em banho-maria, a manteiga e o chocolate partido em pedacinhos.
Depois de tudo derretido, mexa muito bem e retire.

3. Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Às gemas, junte os 100g de açúcar e bata até que fique uma gemada.
Enquanto bate, junte aos poucos o chocolate derretido.
Bata muito bem.
Bata as claras em castelo bem firmes.
Com cuidado, envolva as claras com o chocolate.

4. Nas tacinhas ou na taça grande, coloque metade da bolacha por cima do creme amarelo.
Por cima da bolacha, coloque a mousse de chocolate.
Polvilhe a mousse com a restante bolacha.

5. Bata as natas até que fiquem fofas e volumosas.
Adicione os 75g de açúcar e bata até que fique chantilly.
Por fim, cubra a sobremesa com o chantilly e polvilhe com a raspa de chocolate.

6. Leve ao frigorífico durante 4 horas até que fique bem fresquinho.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 5177 kcal | Lipídios: 324g | Hidratos de Carbono: 459g | Proteinas: 91,8g
Por pessoa: Calorias: 517,7 kcal | Lipídios: 32,4g | Hidratos de Carbono: 45,9g | Proteinas: 9,18g



Tempo de preparação: 1 hora + 4 horas
Custo total: 4.80 € | Custo por pessoa: 0.48 €

Fotografias
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Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Delicia-de-Leite-Condensado-e-Chocolate-SaborIntenso.pdf (147.9 KB, 3855 visualizações)
Quem Fez
liliana SofiVera PereiraMonikaAnaSRLuisa AlvesMaria J.Ana Paula HoltzSilvia_g
 
Antigo
15-02-2013, 12:28
31
Ola a todos!
Experimentei este doce e realmente é uma maravilha, só achei que a quantidade de mousse utilizada abafa o sabor das outras camadas....para a proxima faço metade da quantidade da mousse para realçar mais as outras camadas!
Beijinhos
05-03-2013, 17:46
32
Boa tarde
Eu fiz esta receita e é simplesmente maravilhosa...
Mas , como nao gosto de mousse de chocolate caseira optei por comprar 1 pacotinho de mousse chocolate alsa e fazer em casa . ficou muito boa
17-05-2013, 20:06
33
Fiz esta receita maravilhosa para o aniversario do meu sobrinho (que fez 3 aninhos)
Foi um sucesso
Foi a primeira vez que fiz uma receita do SI
Fotografias
Delícia de Leite Condensado e Chocolate-foto0028.jpg  
18-05-2013, 22:27
34
Vou experimentar, pareçe muito boa.
03-09-2013, 10:05
35
Muito boa a receita, e facil a fazer.
Como nao tinha bolacha Maria, meti Oreo misturado com umas bolachinhas que tinhas abertas
Esperemos que o resultado seja bom
 
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