Arroz à Califórnia | SaborIntenso.com
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Publicado a 07-04-2013, 16:18
por Patyzinha89
Receita de Arroz à Califórnia
Cozinha Internacional (EUA)

Ingredientes:
  • 1 cebola média
  • 1 dente de alho
  • 150g de cogumelos
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 500g de arroz
  • 4 chávenas de chá de caldo de galinha
  • 1 chávena de chá de uvas passas
  • 7 colheres de sopa de extracto de tomate
  • 2 malaguetas
  • sal
  • pimenta
Preparação:

Pique a cebola e o alho.
Corte os cogumelos em fatias finas.
Aqueça metade da margarina, junte o arroz e deixe cozinhar em lume brando.
Acrescente a cebola, o alho e os cogumelos e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
Junte o caldo de galinha, as uvas passas, o extracto de tomate e as malaguetas picadinhas.
Tempere ao seu gosto com sal e pimenta.
Misture tudo muito bem.
Tape e cozinhe em lume brando por aproximadamente 20 minutos.
Coloque numa tigela pré-aquecida sobre água a ferver.
Derreta o restante da margarina e derrame sobre o arroz.
  #1  
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