Bolinhos de Macarrâo | SaborIntenso.com
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Publicado a 27-05-2010, 11:47
por Tantra
Receita de Bolinhos de Macarrâo
Cozinha Internacional (Espanha)

Citação:
Amig@s do SaborIntenso: antes de preparar a comida gosto olhar na minha geladeira o que tenho, as vezes faço "reciclagem", aprendim muito isso com minha mãe.
O meu pais está passando um momento muito crítico ,e acho que vamos ter que cozinhar mais que nunca.
Sabendo aproveitar, voce vai comer muito bem e fazer economia.
Esta receitinha peguei do Cheff André, pela qual sinto uma grande admiração e respeto.
Ontem fiz ela e posso garantir que alguém deixou de asistir o filme que estavamos olhando para ir a cozinha por mais...
Espero voces gostem.

Ingredientes para a Massa:
  • 1/2 pacote de talharim cozido (pode ser outro tipo de macarrao do seu gosto)
  • 700 ml de leite
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 3 colheres de sopa de tomate frito
  • 1 cubo de caldo de legumes
Para o Recheio: (Podem rechear a gosto, eu fiz este).
  • 200g de queijo mozarela em cubos
  • 200g de presunto em cubos
  • salsinha picada
  • Azeitonas
  • Orégãos (opcional)
Para Panar:
  • ovos
  • Pão ralado
Preparação:
  1. Coloque o macarrão já cozido num tabuleiro untado com óleo.
  2. Acrescente numa panela o leite juntamente com a manteiga, o amido e o caldo de legumes.
  3. Mexa bem até engrossar.
  4. Coloque esse molho em cima do macarrão junto com o queijo, o presunto, azeitonas, a salsa e os orégãos.
    Leve ao frigorifico tapado com um plastico.
  5. Retire do frigorifico, corte em quadradinhos e passe no ovo e no pão ralado.
  6. Frite em óleo quente.
  7. Pode server acompanhado de uma saladinha,tomate frito...
Segredinhos:
  1. Se voce faz a massa pela manhã, faça os bolinhos só a noite.
  2. A massa conserva-se varios dias no frigorifico.
  3. Eu frito as vezes eles, deixo arrefecer e logo congelo em saquinho plastico.

FOTO: Tantra
Fotografias
Bolinhos de Macarrâo-mfr6.jpg  
  #1  
Antigo
27-05-2010, 12:31
2
hummmmmmm,parece delicioso!!
Vou ver no Eu Fiz!
Beijoss
27-05-2010, 12:53
3
Tantra,
Ja vi no eu fiz... vim agora de novo para ler com mais atenção a receita.
Adorei parece muito boa. Amiga não e' só Espanha que esta em crise.
Acho que e' um problema global que esta a afectar o mundo.
Tantra, gostei da sugestão de poder se congelar... So uma pergunta
depois de se descongelar nao ficam meio moles!!! Ou ficam gostosos na mesma.
Beijinhos e obrigada
27-05-2010, 13:08
4
Postado Originalmente por ICatarina Ver Post
Tantra,
Ja vi no eu fiz... vim agora de novo para ler com mais atenção a receita.
Adorei parece muito boa. Amiga não e' só Espanha que esta em crise.
Acho que e' um problema global que esta a afectar o mundo.
Tantra, gostei da sugestão de poder se congelar... So uma pergunta
depois de se descongelar nao ficam meio moles!!! Ou ficam gostosos na mesma.
Beijinhos e obrigada
Voce deija eles descongelar.
Preaquece o forno e quenta eles um poquinho.
Podes fazer do tamanho que voce queira,ok
E moito bom
27-05-2010, 13:59
5
ola tantra!esses bolinhos sao deliciosos, tenho de experimentar, olha diz me uma coisa , tu fritas e depois congelas, nao da para perceber muito bem?
27-05-2010, 14:02
6
Postado Originalmente por Tantra Ver Post
Voce deija eles descongelar.
Preaquece o forno e quenta eles um poquinho.
Podes fazer do tamanho que voce queira,ok
E moito bom
pois, eu estou com a mesma duvida!!!!!
meninas a crise e mesmo global, portugal esta numa crise de dar dó, nao sei onde iremos parar, o estado anda a cortar tudo, subsidios aos desempregados, vamos a ver se nao me afecta a mim, aumenta do iva, sinceramente nao sei onde vamos parar, com tanta crise!!!!!beijinhos
27-05-2010, 14:03
7
Postado Originalmente por magnoliazul Ver Post
ola tantra!esses bolinhos sao deliciosos, tenho de experimentar, olha diz me uma coisa , tu fritas e depois congelas, nao da para perceber muito bem?
Magnoliazul: voce pode fritar,depois deija eles enfriar e depois de frios os congela
Si precisa alguma aclaración mais me diz,ok
Obrigada
 
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