Bolo de Fubá Cremoso - Página 2 | SaborIntenso.com
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Publicado a 16-03-2010, 13:13
por ICatarina
Receita de Bolo de Fubá Cremoso
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes:

  • 1 ½ chávena de fubá
  • 2 chávenas de açúcar (eu usei 1 pois só uma)
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo (cheias)
  • 2 colheres de margarina
  • 4 chávenas de leite
  • 3 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 1 pacote de queijo ralado (100gr)
  • raspas de limão
  • 1 colher sopa de fermento em pó
Preparação:

No liquidificador vão primeiro os secos:
1½ chávena de fubá, 2 chávenas de açúcar e 2 colheres de sopa de farinha de trigo (cheias).
Na sequência, 2 colheres de margarina, 4 chávenas de leite, 3 ovos e 1 pitada de sal.
Depois de bater bem é só acrescentar 1 pacote de queijo ralado (100gr), raspas de limão e 1 colher sopa de fermento em pó, misturar bem.
Colocar em forma untada e enfarinhada e levar para cozer em forno pré-aquecido.
O que precisa saber para fazer este bolo:

1. O recheio cremoso vai ficar bem no meio do bolo e ele deve ficar mais molinho, lembrando mesmo um creme.
2. Não se assuste com a consistência do bolo quando você bater no liquidificador ele fica bem líquido mesmo, feito um pudim, e você pode até pensar que aquilo não vai virar bolo nunca, mas vai acredite.
3. Este não é um bolo que cresce muito... ele fica macio, e cremoso.
4. O truque é o tamanho da forma, o ideal é usar uma forma média (por ex. uma rectangular nr. 2) e alta, porque se a forma for muito grande e baixa o creme de queijo não se separa legal.
5. A pessoas que gostam do bolo assim, cortado em quadradinhos, mas se você quiser usar uma forma redonda, tudo bem, só não esqueça que ela não deve ser muito grande.
6. O bolo estará pronto quando estiver dourado, mas pode ser que no teste do palito ainda não saia completamente limpo, isso acontece por causa do creminho do meio.
Eu pré-aqueci o forno entre 180ºC a 190ºC e demorou cerca de 40 minutos, no meu fogão.
Bom Apetite!


Foto Icatarina

Fonte: Rainhas do Lar
Fotografias
Bolo de Fubá Cremoso-img_1094.jpg   Bolo de Fubá Cremoso-img_1081.jpg   Bolo de Fubá Cremoso-img_1082.jpg   Bolo de Fubá Cremoso-img_1085.jpg   Bolo de Fubá Cremoso-img_1087.jpg   Bolo de Fubá Cremoso-img_1089.jpg   Bolo de Fubá Cremoso-img_1092.jpg   Bolo de Fubá Cremoso-img_1099.jpg   Bolo de Fubá Cremoso-img_1102.jpg   Bolo de Fubá Cremoso-img_1103.jpg  

Quem Fez
Cidália Faria
 
Antigo
31-03-2010, 01:25
31
Postado Originalmente por Nina Ver Post
maravilhoso este bolo e muito rico... recomenda que se coma com um chazinho ou um cafezinho?
Obrigado
Nina,
Obrigada e beijinhos
10-04-2010, 19:11
32
ola catarica
hoje fis este bolo e ficou uma delicia
aqui em casa todos gostaram e muito bom recomendo
a minha filha quer outro para monday para escola
muito obrigado beijos
10-04-2010, 19:41
33
Postado Originalmente por AnaB Ver Post
ola catarica
hoje fis este bolo e ficou uma delicia
aqui em casa todos gostaram e muito bom recomendo
a minha filha quer outro para monday para escola
muito obrigado beijos
Ola Anab,
Fico contente por todos terem gostado. Olhe que a sua filha e' esperta
ja quer levar para a schoool e tudo.... Aqui em casa quando fiz foi o mesmo,
no dia seguinte a noitr ja tinha ido todo.
Obrigada e beijinhos
14-04-2010, 11:31
34
convenceste me catarina a ir a procura dos ingredientes e fazer este bolo com alguma urgencia xD

esta espectacular, muitos parabens xD
14-04-2010, 19:24
35
Ana Cristina, quando poderes fazer faz, pois e' muito boa e fica com creminho muito bom.
Não sei se gostas e' de fuba, mas para quem gosta e' uma tentação.
Beijinhos e obrigada
22-07-2010, 21:49
36
peço desculpa pela minha ignorância, mas o que é fubá?
23-07-2010, 00:30
37
Fubá é a farinha fina feita com milho moído muito empregada na culinária, sendo amplamente usada como alimento pelos povos americanos.
É muito utilizado para fazer bolos, sendo o bolo de fubá um alimento típico de festas juninas no Brasil.
23-07-2010, 11:20
38
Postado Originalmente por suelin Ver Post
Fubá é a farinha fina feita com milho moído muito empregada na culinária, sendo amplamente usada como alimento pelos povos americanos.
É muito utilizado para fazer bolos, sendo o bolo de fubá um alimento típico de festas juninas no Brasil.
Suelin,
Obrigada pela explicacao.
Beijinhos e Obrigada mais uma vez.

04-02-2011, 17:59
39
Já me babei toda só de olhar. Este vai ser para fazer amanhã1

Obrigada ICatarina. Espero qeu fique parecido com o teu.

Beijinhos
04-02-2011, 19:08
40
Postado Originalmente por Teresa David Ver Post
Já me babei toda só de olhar. Este vai ser para fazer amanhã1

Obrigada ICatarina. Espero qeu fique parecido com o teu.

Beijinhos
Teresa,
Espero que gostes... De certeza que vai ficar melhor que o meu.
Pois eu tive que usar produtos dos USA. Que não são tão bons como
os Portugueses.
Beijinhos
04-02-2011, 19:12
41
bem , mas que bolo é este? ainda não conhecia catarina, que delícia! my good
09-05-2011, 22:22
42
Fiz essa receita de bolo e ficou simplesmente PERFEITA!! Ficou igualzinha às fotos, com o recheio. Adorei!! Obrigada pelas dicas!! Coloquei a receita no meu blog, com a fonte. Fez maior sucesso!!
 
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