Receita de Camarão na Moranga
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes:

• 1 abóbora moranga
• 50 ml de azeite extra virgem
• 1 cebola bem picadinha
• 3 dentes de alho bem picadinhos
• 250ml de molho de tomate
• 800g de camarão médio limpo
• 120 ml de leite
• 2 colheres de sopa de farinha maizena
• 250g de requeijão cremoso
• sal e pimenta do reino q. b.
• coentro q.b.
• 1 colher de chá de páprica picante

Preparação:

Cubra a moranga com papel alumínio e coloque num tabuleiro.
Leve ao forno pré-aquecido a 160ºC até que a moranga esteja macia. Mais ou menos 25 minutos.
Deixe a moranga arrefecer.
Corte uma tampa na superfície superior da moranga.
Retire as sementes com auxilío de uma colher. Reserve.
Numa panela aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
Acrescente o molho de tomate, os camarões (temperados com sal, pimenta do reino e a páprica picante), a maizena dissolvida no leite, o sal e a pimenta do reino.
Mexa bem para incorporar, tape a panela e deixe ferver durante cinco minutos.
Retire a panela do lume e adicione o requeijão já misturado com as natas, misturando bem.
Se houver necessidade, corrija os temperos.
Coloque o creme dentro da moranga e leve ao forno pré-aquecido a 160ºC durante aproximadamente 25 minutos.
Retire, polvilhe com o coentro e decore a superfície com camaões fritos.
BOM APETITE


Fonte: CAMARÃO NA MORANGA