Receita de Canjiquinha de Milho
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes para 8 pessoas:

• 1 embalagem de canjiquinha de milho (200g)
• 700ml de leite frio
• 1/2 chávena de chá de leite de coco
• 50g de coco ralado (opcional, eu ponho porque gosto)
• 2 colheres de sopa de acucar
• canela em pó para polvilhar

Preparação:

Coloque o conteúdo da embalagem numa caçarola, e adicione o leite frio, o leite de coco, o açucar e o coco ralado.
Mexa bem e leve a lume brando.
Quando levantar fervura, cozinhe durante mais 10 minutos em lume baixo sem parar de mexer.
Coloque numa forma, deixe arrefecer, e sirva polvilhado de canela.
Nota: Quando arrefece, fica sólido e corta-se á fatia.