Carne Indiana | SaborIntenso.com
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Publicado a 20-03-2010, 10:31
por ICatarina
Receita de Carne Indiana
Cozinha Internacional (India)

Ingredientes:
  • 500g de alcatra cortada em tirinhas
  • 1 cebola picada
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 2 tomates picados
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • 3 cravos
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de sopa de caril
  • 2 cubinhos de caldo de carne
  • 4 chávenas de chá de água fervente
  • 1 maçã sem casca em cubinhos
  • 1 Banana em rodelas
  • 1/2 chávena de chá de coco ralado
  • 1/2 chávena de chá de uva passa branca
  • 1/2 chávena de chá de iogurte natural
  • 1/2 chávena de cebolinho e salsa picados
Preparação:

1. Doure a cebola e a carne na margarina.
Junte os tomates e refogue.
2. Acrescente a farinha, os cravos, a canela, o caril e mexa bem.
3. Dissolva o caldo de carne na água fervente e adicione-o à panela.
Tape e cozinhe até a carne ficar macia.
Ponha a maçã, a banana, o coco ralado, a uva passa e o iogurte.
4. Mexa delicadamente e coza durante mais 10 minutos.
Polvilhe com o cebolinho e a salsa e sirva de seguida.

Bom Apetite.
  #1  
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