Ingredientes:

• 1/2 chávena de chá de manteiga
• 1 chávena de chá de água
• 1 chávena de chá de farinha de trigo
• 2 ovos
• canela e açúcar

Preparação:

1. Massa: Coloque a manteiga e a água numa panela e leve ao lume até ferver.
Junte de uma só vez a farinha e misture com uma colher de pau até soltar do fundo e formar uma bola.
Retire do lume e junte 1 ovo de cada vez, misturando e batendo com a colher de pau.
2. Retire ½ colher de sopa da massa, pingue em óleo quente e frite até dourar.
Abaixe o lume enquanto frita, para que o bolinho cozinhe por dentro.
Retire com uma escumadeira.
Coloque sobre o papel absorvente e polvilhe com açúcar e canela.