Carpaccio de Melancia | SaborIntenso.com
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Publicado a 17-11-2012, 04:01
por Tiagoband
Receita de Carpaccio de Melancia
Cozinha Internacional (Brasil)

Citação:
Boa noite, pessoal!
Me chamo Tiago Bandeira. Estou aprendendo a cozinhar agora, e gostaria de trocar experiências com vocês.
Segue meu primeiro post!
Carpaccio de Melancia!... É isso mesmo, gente.. Melancia!

Ingredientes:

  • o miolo da melancia (a melhor parte, sem caroço)
  • alcaparras em conserva
  • pepininho em conserva
  • azeite de oliva extra virgem
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • mostarda escura a gosto
Preparação:

Corte a melancia em quadrados ou retângulos médios (5 x 5cm em média, com uns 2 cm de expessura)
Com um pano de prato limpo, amasse os pedaços cortados e arranje em um prato
Tempere os pedaços amassados de melancia com o sal, o pepino em conserva, pimenta do reino, azeite de oliva (ou balsâmico), sal a gosto, alcaparras, e decore com a mostarda escura...
Tá pronto... hehehe
Simples e bem diferente.

Pra quem não come carne é uma excelente opção de petisco.
Dá para variar o tempero também.. fique bem à vontade pra inventar...
Quem disse que pra inventar moda na cozinha precisa de dinheiro!? hehehe... ficou bonito isso aí...
Espero que gostem.


FOTO: Tiagoband
Fotografias
Carpaccio de Melancia-carpaccio_melancia_2012-10-23.jpg  
  #1  
Antigo
17-11-2012, 13:29
3
Bem vindo, Tiago.
Essa receita é mesmo original. Parabéns.
Abraço.
17-11-2012, 17:12
4
Obrigado! De início achei meio estranho. Mas ficou bom mesmo! Abraço.
17-11-2012, 20:30
6
A apresentação ficou lindíssima!
Obrigada por partilhar
 
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