Escondidinho de Carne Moida | SaborIntenso.com
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Publicado a 07-08-2014, 15:09
por magnoliazul
Receita de Escondidinho de Carne Moída
Ingredientes para 3 pessoas:
  • 1 kg de batatas
  • 500 g de carne picada de vaca ou porco
  • 200 g de queijo mozarela
  • 1 fio de azeite
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho picado
  • sal, pimenta q.b
  • cheiro verde, qb
  • polpa de tomate q.b.
  • 1/2 copo de leite
  • 2 colheres de manteiga
Preparação:
  1. Descasque as batatas e corte-as ao meio.
    Cozinhe com água e sal.
    Depois de cozidas amasse as batatas, adicione o leite e a manteiga, mexa bem até formar um purê, reserve.
  2. Num tacho adicione o azeite, cebola o alho e refogue a carne moída.
    Tempere com sal, pimenta branca e o cheiro verde.
    Cozinhe até secar a água que se formou na panela e reserve.
  3. Num tabuleiro forre a metade do purê de batatas, uma camada de queijo e a carne moída, o restante do puré e finalize com mais queijo mozarela.
    Polvilhe com queijo ralado por cima.
  4. Leve para derreter o queijo, e retire quando estiver douradinho.

FOTO: magnoliazul
Fotografias
Escondidinho de Carne Moida-user4423_pic27069_1407366819.jpg  
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