Frango à Calabresa | SaborIntenso.com
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Publicado a 19-08-2009, 11:25
por Deka
Receita de Frango à Calabresa
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes:
  • 1 kg de antecoxas de frango, sem pele
  • 4 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • Sumo de 1 limão
  • 2 cebolas grandes cortadas em quatro
  • 300g de lingüiça de frango em pedaços
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 4 batatas cortadas em gomos
  • 2 envelopes de caldo de legumes em pó
  • 520g de polpa de tomate
  • 1 colher de sopa de orégãos
  • 2 colheres de sopa de azeite
Preparação:

Num recipiente, tempere os pedaços de frango com o alho, o sal e o sumo de limão.
Deixe o frango nesse tempero e coloque no frigorifico durante pelo menos 3 horas.
Tempere as cebolas, o pimentão e as batatas com o caldo de legumes em pó.
Num tabuleiro anti-aderente, coloque os pedaços de frango, as cebolas, a lingüiça, o pimentão e as batatas.
Despeje a polpa de tomates, salpique com orégãos e regue com azeite.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido até ficar cozido.
Tire o papel alumínio e deixe no forno até dourar.
  #1  
Antigo
 
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