Receita de Gelado de Milho Doce
Cozinha Internacional (Brasil)

Citação:

Amig@s do SaborIntenso: quando estive no Brasil ofereceram-me de sobremesa Sorvete de Milho, pensei que era uma brincadeira. Mas quando experimentei encontrei o meu sorvete ou gelado preferido: O de Milho. Desde esse dia a minha idea (sou cazurra) era ver fazer essa receita, pois ali há muitas mulheres que os fazem em casa para depois vender, não vou dizer que foi fácil nem dificil, só digo que consegui gracças à amável Dona Helena. Agora vou partilhar a receita com vocês, espero tambem gostem.

Ingredientes:

• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 medida da lata de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de natas
• Meia colher de chá de essência de baunilha

Preparação:

1. Bater o milho com o leite no liquidificador.
2. Passe por uma peneira.
3. Retorne o líquido obtido ao liquidificador e bata novamente com o leite condensado, as natas e a essência de baunilha até que esteja homogéneo.
4. Despeje num recipiente, cubra com papel aderente ou papel de aluminio e leve ao congelador durante cerca de 3 horas.
5. Retire, mexa bem com a batedeira e coloque novamente no congelador, deixando durante cerca de 12 horas.
6. Sirva a seguir.

Segredinhos: O mais importante é bater ele bem, para que fique bem suave.
As medidas das latinhas são assim, se a latinha de milho e de 370g, o mesmo de leite condensado, de leite comum e de natas.
O sabor do milho é inigualável no gelado.

Não vou demorar muito, só dar-me um banho e passar batóm