Macarrão com Queijo Gorgonzola | SaborIntenso.com
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Publicado a 19-04-2010, 20:22
por Maria Regina Olivi
Receita de Macarrão com Queijo Gorgonzola
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes:

  • 500g de macarrão tipo "parafuzo" ou "rigatoni'
  • 150g de queijo gorgonzola
  • 1 cebola grande picada (bem miudinha)
  • azeite
  • 2 folhas de louro, orégãos, pimenta preta
  • 200g de natas frescas
  • 250g de molho de tomates ao sugo
Preparação:

1. Alourar a cebola em uma panela, com louro, no azeite.
2. Acrescentar o queijo gorgonzola, que já foi previamente amassado com um garfo, em um prato fundo deixar o queijo fundir, no refogado de cebola, sempre mexendo com colher de pau, durante uns 3 minutos.
3. Adicionar o molho de tomate e deixar ferver durante mais 5 minutos.
Colocar os orégãos e pimenta moída.
Desligar o lume e reservar o molho.
4. Numa panela grande cozinhar a massa em água a ferver, sal, e um fio de óleo.
5. Ligar novamente o lume do molho no final do cozimento da massa, acrescentando então as natas.
Misturar bem, em lume baixo.
6. Escorrer a água do macarrão, coloca-lo em uma travessa, temperar com metade do molho.
A outra metade, jogar por cima.
Servir e...
Bom Apetite.


FOTO: Madalena Morais
Fotografias
Macarrão com Queijo Gorgonzola-macarrao-madalena.jpg  
Quem Fez
Madalena Morais
  #1  
Antigo
19-04-2010, 21:20
2
E uma receitinha óptima ,inda que precisei de lupa pra leer,rs,rs
Si voce coloca aqui no Eu Fiz tem que colocar a ser posible as fotos,ok
Obrigada
 
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