Mahalabia (Doce Arabe) | SaborIntenso.com
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Publicado a 02-04-2010, 12:04
por Tantra
Receita de Mahalabia
Cozinha Internacional (Árabe)

Citação:
A "Mohabia" e um doce tipico arabe. Historinha:
No Egipto a comida e variada, abundão as verduras, carnes (ternera/cordero), peixes que em geral são som muito boms....abudam os kebab e mechoui (carne de cordeiro), o mahsni que são de arroz, ocasionalmente de carne, com berenjela, tomate...., el koshari é um prato de pasta variada com tomate.
Enquanto os doces e sobremesas, são muito doces, e quanto mais doces são mais apreciados são.
A Mohabía e uma sobremesa delicada e fácil de fazer, ideal para servir quando há muitas pessoas.
Espero gostem.

Ingredientes:
  • 1 litro de leite
  • 1/2 chávena de farinha de arroz
  • açúcar a gosto (usei 4 colheres de sopa para não ficar doce demais)
  • 2 colheres de sopa de água de rosas (pode usar mais, a gosto)
  • geleia para enfeitar (opcional)
  • Amêndoas, nozes, pistáchios para enfeitar.
Preparação:

Misturar o leite, a farinha de arroz e o açúcar.
Levar ao lume, mexendo sempre, até ferver.
Deixar cozinhar durante uns 5 minutos, sem parar de mexer, para não agarrar no fundo da panela.
Coloque no recipiente onde será servido e coloque o filme plástico para não formar película.
Se quiser porções individuais, resfrie antes de colocar nos recipientes.

Enfeite: eu coloquei nozes arrededo e no centro um poquinho de geleia.
Feliz Páscoa


FOTO: Tantra
Fotografias
Mahalabia (Doce Arabe)-malabie.jpg  
  #1  
Antigo
02-04-2010, 12:31
2
Tantra,
Adorei a explicação sobre a receita.
Parece ser muito saborosa, como eu gosto muito de
experimentar receitas de outros países, esta vai para a minha lista.
Claro se encontrar água de rosas o que eu acho que vai ser difícil.
Beijinhos
02-04-2010, 22:26
3
Tantra mais uma receitinha deliciosa e cheia de história,
obrigada, as coisa que tu sabes
vou ficar á espera para ver no eu fiz ok?
beijinhos
06-04-2010, 09:59
4
Olá tantra
já vi a experiência no Eu Fiz
e como sempre ficou 5*****!!
Gostei muito da história desta receita,
Beijinhos
06-04-2010, 15:07
5
Sandra:pra mim e o moito importante a historia da receita.
Obrigada
16-06-2010, 16:36
6
ola tantra! e so cozer por 5 minutos os ingredientes?
16-06-2010, 16:41
7
Sim e um mingau ,com gosto arabe ,bem simple
16-06-2010, 16:43
8
é so assim , simples, cozer por 5 minutos e ja esta?
obrigada tantra
16-06-2010, 17:19
9
Sim so eso amiga.
Depois podes enfeitar a gosto,ok
16-06-2010, 19:01
10
ok , tantra , fiquei esclarecida!obrigada
16-06-2010, 19:17
11
Si precisas sabes que fico encantada de poder ajudar.
Beijinhos
 
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