Muffins de Morango | SaborIntenso.com
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Publicado a 24-02-2011, 18:46
por Nárwen
Receita de Muffins de Morango
Cozinha Internacional (EUA)

Citação:
O Muffin vem da palavra francesa “moufflet” que significa pão macio, ou da palavra alemã “muffe” que é o nome para um tipo de bolo. Embora haja dois tipos de muffins (Inglês e Americano), a maioria das receitas existentes, e as mais conhecidas, são do estilo Americano.
Estes que fiz ficaram muito bons. A massa faz lembrar as Madalenas da "Dan Cake", muito fofinha e saborosa.

Ingredientes:
  • 2 e 1/4 de xícara de farinha de trigo peneirada
  • 1/2 chávena de açúcar
  • 3 colheres de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 ovos
  • 1/2 chávena de óleo
  • 1/2 chávena de leite
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 chávena de morangos em fatias
Preparação:

Pré-aqueça o forno a 200°.
Prepare cerca de 14 formas de queques (normais ou de papel) ou 7 formas de muffins (aquelas grandes) e unte-as com margarina e polvilhe com farinha.
Misture a farinha, o açúcar, o sal, o fermento.
Num outro recipiente bata os ovos e acrescente o óleo, a baunilha e o leite.
Acrescente essa mistura aos ingredientes secos e mexa rapidamente, apenas para incorporar, deixando a massa levemente irregular (mas bem mexida).
Junte os morangos e incorpore.
Distribua nas forminhas e leve ao forno durante 25 minutos, ou até que passe no teste do palito e estejam douradas (não deixei dourar muito).


FOTO: Nárwen
Fotografias
Muffins de Morango-hh.jpg  
  #1  
Antigo
24-02-2011, 18:51
2
Hum...que bem que ficou.
Deve ser bem gostoso.
24-02-2011, 19:08
3
Estao perfeitinhos,devem ser divinos.Bjinho!
24-02-2011, 21:13
4
Só mesmo provando, mas pela aparência
devem saber bem.
 
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