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Receita de Nozes Caramelizadas com Chantilly
Cozinha Internacional (China) Ingredientes para 4 pessoas:
Numa panela ferva a água eo açúcar mexendo sempre. Quando ferver, acrescente as nozes, deixe ferver cerca de cinco minutos (até que a calda é espessa e mudou dourada e são mais doces). Retire da água com uma escumadeira para um escorredor para drenar. Numa panela coloque bastante azeite, quando quente, fritar as nozes e sair na peneira para escorrer. Desta vez é para deixá-los em óleo (muito quente), mexer e retirar prontamente. Deixe descansar, uma vez que depois de frias endurecem. Bata as natas e quando começar a engrossar adicione duas colheres de sopa de açúcar em pó e uma colher de chá de açúcar avainillado. Bater até ficar firme. É colocado no saco de pasteleiro e encha a base da massa folhada, ou em copos. Coloque as nozes em cima do creme e decore com um fio de caramelo. Espero que gostem. receita: tradicional china. Autor: Belenciaga FOTOS: Belenciaga |
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#1
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19-10-2010, 14:08
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Nossa,linda e com aspecto delicioso!
Obrigada por partilhar Beijinhosss |
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19-10-2010, 14:34
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Ver expriencia feita por Belenciaga No Eu Fiz
Link: Eu Fiz Nozes Caramelizadas com Chantilly -China Belen,Que delicia de receita. Obrigada por partilhar. Beijinhos |
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20-10-2010, 11:05
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muito obrigada por suas respostas muito amável.
É um prazer compartilhar. beijos |
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28-11-2010, 16:41
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Belen: esta nom tinha olhado.
Coincidencia ou nom e uma das sobremesas das que mais gosto do restaurante chino, tambem o "sorvete frito". Fica anotada ,copiada........... Obrigada |
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28-11-2010, 19:53
6
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Também não tinha visto e adorei a apresentação .
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