Pão de Lanche | SaborIntenso.com
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Publicado a 18-06-2010, 17:14
por Suzana
Receita de Pão de Lanche
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes:

  • Aproximadamente 700g de farinha de trigo
  • 250 ml de leite morno
  • 3 ovos
  • 3 colheres de sopa de de óleo
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 tabletes de fermento para pão
  • 1 gema para pincelar
Recheio:
  • 300g de presunto
  • 300g de queijo mozarella
  • 1 cebola grande
  • 2 tomates
  • 1/2 chávena de chá de salsinha
  • Temperos a gosto
Preparação:

No copo do liquidificador coloque o leite morno, ovos, óleo e fermento esfarelado. Bata. Reserve.
Num recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), açúcar, sal e o líquido reservado.
Mexa para se juntarem (neste momento, se necessário utilize a farinha reservada).
Sove sobre a superfície enfarinhada.
Deixe descansar durante cerca de 10 a 15 minutos.
A seguir, divida a massa em 2 partes.
Abra com auxílio do rolo.
Empregue o recheio.
Enrole.
Faça furos sobre o pão com o auxílio de um garfo.
Coloque num tabuleiro retangular forrada com papel alumínio ou untada e polvilhada.
Deixe dobrar de volume.
Pincele a gema.
Leve ao forno pré aquecido 180°C durante 25 minutos.
Repita a operação com a outra parte da massa.

Recheio: Num recipiente misture o queijo mozarela, presunto (ralados), cebola aquecida previamente, tomates, salsa, orégãos, pimenta, azeite e sal.
  #1  
Antigo
18-06-2010, 21:08
2
Suzana: ja se estrenou e....
Gostei de ese paocinho,ele e parecido a focaccia?
Voce faz na MFP ou a mao.
Obrigada
 
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