Pão de Queijo Caseiro | SaborIntenso.com
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Publicado a 16-03-2010, 17:15
por ICatarina
Receita de Pão de Queijo Caseiro
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes:
  • 1 chávena de leite
  • 1 chávena de azeite
  • ½ chávena de maisena
  • 3 chávena de polvilho doce (ou salgado)
  • 3 ovos
  • 50g de queijo ralado
  • 1 pitada de sal (a gosto)
Preparação:

Dica: Antes de começar a fazer a receita deixe ligado o forno para ficar bem aquecido, em uma forma grande coloque as formas de pão de queijo uma ao lado da outra e para untar passe um papel toalha com um pouco de azeite, sem exageros.
Comece pelos ingredientes líquidos, no liquidificador coloque o azeite o leite e os ovos, e deixe que fique homogéneo, depois acrescente a maisena e espere-a dissolver.
Agora coloque uma a uma as xícaras de polvilho, coloque uma e ligue o liquidificador e assim até colocar as 3.
Agora chegou a hora do sal e do queijo ralado, coloque-os e misture bem, a massa não deve ficar muito liquida, mas também não muito pesada deve ficar no meio termo, se acha que ficou muito grossa acrescente mais um pouco de leite e misture bem.
Agora despeje cuidadosamente nas forminhas, e leve ao forno, nos primeiro 15 minutos não abra o forno porque sua receita vai murchar, retire a forma quando observar que o pão cresceu e que esta dourado em cima.
Antes de tirar das forminhas espere uns 5 minutos para que não murche!

Bom Apetite!


Fotos: ICatarina

Fonte sonhointeligente
Fotografias
Pão de Queijo Caseiro-img_1075.jpg   Pão de Queijo Caseiro-img_1058.jpg   Pão de Queijo Caseiro-img_1060.jpg   Pão de Queijo Caseiro-img_1061.jpg   Pão de Queijo Caseiro-img_1065.jpg   Pão de Queijo Caseiro-img_1068.jpg   Pão de Queijo Caseiro-img_1073.jpg   Pão de Queijo Caseiro-img_1077.jpg   Pão de Queijo Caseiro-img_1078.jpg  
Quem Fez
MiaaaLiliMaria Mirandamariana5DuxaSandra Batistacarina vitorino
  #1  
Antigo
16-03-2010, 17:16
2
Pensei que não fosse colocar..risos
Beijoss e Obrigada
16-03-2010, 17:22
3
Postado Originalmente por Lili Ver Post
Pensei que não fosse colocar..risos
Beijoss e Obrigada
Lili,
Nao queria que o bebe sai-se com carinha de pão de queijo.
Fiquei assustada, tadinho do nené
Beijinhos
16-03-2010, 17:26
4
Postado Originalmente por ICatarina Ver Post
Lili,
Nao queria que o bebe sai-se com carinha de pão de queijo.
Fiquei assustada, tadinho do nené
Beijinhos
Catarina,
Não tem bebé nenhummm..ai.ai
16-03-2010, 21:58
5
Que delicia de receita...
se amanha conseguir comprar o polvilho doce que não seu onde vende. vou saber.
É que isto deixou cá com uma vontade.
Beijinhos
22-03-2010, 17:07
6
ola Catarina parece uma delicia!
sabe dizer me o que polvilho doce? e onde vende??
obrigada jinhos
24-03-2010, 09:30
7
Postado Originalmente por Diana Marques Ver Post
ola Catarina parece uma delicia!
sabe dizer me o que polvilho doce? e onde vende??
obrigada jinhos
Ola Diana Marques,
Isto e' o que tirei da net:
Polvilho ou fécula de mandioca: produto amiláceo extraído da mandioca
(Manihot utilissima). O polvilho de acordo com o teor de acidez, será
classificado em polvilho doce ou polvilho azedo;

Polvilho doce e fécula são tecnicamente o mesmo produto. Comercialmente,
é comum a denominação de polvilho doce para o produto obtido por secagem
solar, processado em unidades menos automatizadas, de menor escala.

Mas não sei se a ai no Canada.
Beijinhos
24-03-2010, 21:35
8
Postado Originalmente por ICatarina Ver Post
Ola Diana Marques,
Isto e' o que tirei da net:
Polvilho ou fécula de mandioca: produto amiláceo extraído da mandioca
(Manihot utilissima). O polvilho de acordo com o teor de acidez, será
classificado em polvilho doce ou polvilho azedo;

Polvilho doce e fécula são tecnicamente o mesmo produto. Comercialmente,
é comum a denominação de polvilho doce para o produto obtido por secagem
solar, processado em unidades menos automatizadas, de menor escala.

Mas não sei se a ai no Canada.
Beijinhos
Icatarina desculpe, mas realmente queria experimentar a sua receita, e li a sua resposta á nossa amiga Diana e fiquei na mesma, é fécula de batata??? é Fécula de arroz???
não sei qual usar
bjs
25-03-2010, 15:28
9
Olá Catarina
os famosos pãezinhos de Queijo!!
Obrigada
25-03-2010, 17:57
10
Postado Originalmente por carina vitorino Ver Post
Icatarina desculpe, mas realmente queria experimentar a sua receita, e li a sua resposta á nossa amiga Diana e fiquei na mesma, é fécula de batata??? é Fécula de arroz???
não sei qual usar
bjs
Carina,
Desculpe só agora e' que vi a sua mensagem.
Como pode ver na parte "Eu Fiz" eu não fiz a receita tal como manda a letra, mas
esta la explicado mais ou menos como eu fiz, pois não queria usar o liquidificador.
Depois se poder pode ir la dar uma olhadela.
Na receita diz para usar um dos polvilho, não encontrei nenhuma explicação mais
detalhada sobre o povilho. Talvez a Tantra ou Lili como e' brasileira possam explicar
melhor visto que e' um produto Brazileiro. Como eu não sabia as marcas ou se havia
em Portugal, pois os ingredientes que usei sao daqui dos USA no " Eu fiz " perguntei.
Esta e' a foto que a Duxa colocou la e diz que e' o que usa, por isso deve ser uma
das marcas ha venda em Portugal aqui vai a Foto:
Se tiver mais alguma duvida diga-me... que eu tento mandar uma MP para
a Lili ou Tantra ou Duxa para ver se me podem exclarecer mais sobre o que e' o
Povilho.



Beijinhos
25-03-2010, 19:48
11
Olá Carina, após ter lido o tópico, percebi que estavam com dúvidas sobre o polvilho,
o polvilho é fécula de mandioca(farinha muito fina), podes encontrar nas grandes
superficies, na seccção das farinhas , perto da maizena, farinha de milho,
costumam estar aí, espero ter ajudado, se tiveres alguma duvida pergunta ok?
Beijinhos
25-03-2010, 22:07
12
Muito obrigada Duxa
vou tentar encontrar
bjs
25-03-2010, 22:08
13
Postado Originalmente por ICatarina Ver Post
Carina,
Desculpe só agora e' que vi a sua mensagem.
Como pode ver na parte "Eu Fiz" eu não fiz a receita tal como manda a letra, mas
esta la explicado mais ou menos como eu fiz, pois não queria usar o liquidificador.
Depois se poder pode ir la dar uma olhadela.
Na receita diz para usar um dos polvilho, não encontrei nenhuma explicação mais
detalhada sobre o povilho. Talvez a Tantra ou Lili como e' brasileira possam explicar
melhor visto que e' um produto Brazileiro. Como eu não sabia as marcas ou se havia
em Portugal, pois os ingredientes que usei sao daqui dos USA no " Eu fiz " perguntei.
Esta e' a foto que a Duxa colocou la e diz que e' o que usa, por isso deve ser uma
das marcas ha venda em Portugal aqui vai a Foto:
Se tiver mais alguma duvida diga-me... que eu tento mandar uma MP para
a Lili ou Tantra ou Duxa para ver se me podem exclarecer mais sobre o que e' o
Povilho.



Beijinhos
Muito obrigada icatarina
a nossa amiga Duxa já me esclareceu
bjs
26-03-2010, 01:25
14
Postado Originalmente por Duxa Ver Post
Olá Carina, após ter lido o tópico, percebi que estavam com dúvidas sobre o polvilho,
o polvilho é fécula de mandioca(farinha muito fina), podes encontrar nas grandes
superficies, na seccção das farinhas , perto da maizena, farinha de milho,
costumam estar aí, espero ter ajudado, se tiveres alguma duvida pergunta ok?
Beijinhos
Obrigada Duxa pela ajuda.
Pois como sabes não moro em Portugal e e' dificil saber onde se vendem
os produto, e em que parte se encontram. A marca que uso aqui e' da Goya.
Beijinhos
26-03-2010, 13:13
15
Olá icatarina e Duxa
encontrei logo á primeira, o polvilho doce, fiquei muito contente
é da marca Globo, é igualzinho ao da sua foto
vou fazer agora os pãezinhos de queijo e mas logo coloco as fotos
bjs e obrigada
31-03-2010, 01:21
16
Postado Originalmente por carina vitorino Ver Post
Olá icatarina e Duxa
encontrei logo á primeira, o polvilho doce, fiquei muito contente
é da marca Globo, é igualzinho ao da sua foto
vou fazer agora os pãezinhos de queijo e mas logo coloco as fotos
bjs e obrigada
Carina,
Ja fui ver umas 10 vezes no eu fiz, estão lidos.
Obrigada e beijinhos
31-08-2010, 11:24
17
olá preciso de uma ajudinha...

uma chávena corresponde a quantos cl e quantas gramas

obrigada depois de ver estas fotos fiquei com água na boca.
31-08-2010, 19:14
19
Gostaria de tirar uma dúvida na receita diz que a massado pão de queijo fica liquida e vai em formas de empada para assar mas na foto parece que foram enrolados e assados em assadeira
02-10-2010, 15:04
20
Postado Originalmente por Suzana Ver Post
Gostaria de tirar uma dúvida na receita diz que a massado pão de queijo fica liquida e vai em formas de empada para assar mas na foto parece que foram enrolados e assados em assadeira
Suzana,
Sim foram enrolados, e a receita diz que a a massa não deve ficar
muito liquida, mas também não muito pesada deve ficar no meio termo.

Aqui vai o link da experiência que explica as modificações que fiz.

Link experiência: Eu Fiz Pão de Queijo

Beijinhos
27-06-2011, 09:41
21
Saudades dos pãezinhos de queijo da minha infância !!!! Vou tentar fazer !!!! Obrigado
04-09-2011, 02:10
22
Ah!!!! Saudade do verdadeiro pão de queijo mineiro!!!
Delicioso!
31-10-2012, 21:49
23
olá, eu gostava de saber que tipo de queijo ralado usam?ouvi dizer que o queijo curado é o melhor para o pão não ficar tipo borracha, mas não sei qual é o mais indicado...
se me pudessem ajudar eu agradecia
 
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