Petit Gâteau de Limão com Calda de Morangos | SaborIntenso.com
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Publicado a 30-07-2010, 21:49
por Leonel Azevedo
Receita de Petit Gâteau de Limão com Calda de Morangos
Cozinha Internacional (França)

Ingredientes:

  • 250g de chocolate branco
  • 100g de manteiga em temperatura ambiente
  • 4 ovos
  • 80g de açúcar
  • raspas de 1 ½ limões
  • 2 colheres de chá do sumo do limão
  • 180g de farinha de trigo
  • calda de morangos
  • amêndoas trituradas
Preparação:

Derreter o chocolate em banho maria e agregar a manteiga.
Misturar até ficar uniforme. Reservar.
Na batedeira, bater os ovos, açúcar, raspas e sumo do limão durante 3 minutos, em velocidade média.
Adicionar os ovos batidos ao chocolate derretido, misturando com uma espátula.
Acrescentar a farinha de trigo e misturar até ficar homogeneo.
Untar e enfarinhar as forminhas.
Colocar em cada forminha, 2/3 da massa.

Para Cozer:

Pré-aquecer o forno nos 220ºC.
Colocar as forminhas num tabuleiro, e levar para cozer durante exactamente 7 minutos ou até que as bordas estejam firmes, e o centro ainda um pouco amolecido.
Retire do forno.
Desenforme em pratos individuais.
Acompanhe com a calda de morangos e as amendoas trituradas.


Bom Apetite.


FOTO: Leonel Azevedo
Fotografias
Petit Gâteau de Limão com Calda de Morangos-006.jpg  
  #1  
Antigo
30-07-2010, 21:53
2
Leonel: tentei fazer esa sobremesa e foi un fracaso.
A de voce ficou com um aspecto moito bom.
Obrigada
30-07-2010, 23:01
4
Leonel,
Amei esta receitinha.
Vou ver no Eu fiz
Obrigada pela partilha
 
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