Rosquinhas Doces | SaborIntenso.com
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Publicado a 29-06-2010, 14:28
por Suzana
Receita de Rosquinhas Doces
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes:
  • 40 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 1/2 chávena de chá de açúcar refinado
  • 1/4 chávena de chá de anisete ou outro licor de sua preferência
  • 1/4 chávena de chá de leite frio
  • 2 ovos médios ligeiramente batidos
  • 1 colher de chá rasa de fermento em pó
  • 500g de farinha de trigo (aproximadamente)
Preparação:

Numa tigela grande misture a manteiga, o açúcar, o licor, o leite e os ovos até obter um creme liso e homogêneo.
Junte o fermento e a farinha de trigo aos poucos, amassando delicadamente até a massa não grudar mais, porém que fique muito macia.

Para Fritar:
  • 500 ml de óleo
Para Envolver:
  • 1 chávena de chá de açúcar refinado
  • 1 colher de sobremesa de canela em pó
Montagem das Rosquinhas:

Com o rolo, abra pequenas porções da massa com espessura de 4 mm sobre uma bancada enfarinhada.
Corte com cortador próprio para rosquinhas e frite em óleo quente até que estejam douradas.
Deixe escorrer em papel absorvente.
Passe as rosquinhas ainda quentes pela cobertura de açúcar e canela.
Sirva com um delicioso cafezinho fresco.
  #1  
Antigo
 
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