Salada de Batata à Califórnia | SaborIntenso.com
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Publicado a 07-04-2013, 16:43
por Patyzinha89
Receita de Salada de Batata à Califórnia
Cozinha Internacional (EUA)

Ingredientes:
  • 8 batatas médias
  • sal
  • 1 chávena de chá de caldo de carne quente
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 4 colheres de sopa de vinagre
  • pimenta
  • 1 cebola pequena
  • 5 colheres de sopa de maionese
  • 6 metades de pêssegos em calda
  • Para a Guarnição:
  • 200g de nozes
Preparação:

Cozinhe as batatas até amolecerem.
Escorra, descasque, deixe arrefecer e corte em rodelas finas.
Regue com o caldo de carne.
Deixe tomar gosto durante 15 minutos.
Misture, à parte, o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta com a cebola bem cortada.
Regue a batata com este molho e deixe tomar gosto por 1 hora.
Junte a maionese.
Escorra bem e corte os pêssegos em tiras.
Acrescente metade dos pêssegos à salada.
Guarneça com o resto dos pêssegos e as nozes.
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