Tarte de Caipirinha | SaborIntenso.com
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Publicado a 17-06-2011, 10:52
por Lili
Receita de Tarte de Caipirinha
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes

  • 1 pacote de mistura para bolo de limão
  • 3 ovos comuns
  • 1 chávena de leite integral gelado
  • 3 colheres de sopa de margarina sem sal
  • 200g de natas
  • ½ chávena de chá de leite condensado
  • 5 colheres sopa de sumo natural de limão
  • 5 colheres sopa de cachaça
  • 10g raspas de limão
Preparação da Massa:

1. Adicione à mistura do pacote os ovos, o leite gelado e a margarina e misture.
2. Bata durante 3 minutos em velocidade baixa ou à mão durante 5 minutos.
3. Coloque numa forma retangular (20 cm x 30 cm) ou redonda (23 cm de diâmetro) untada com bastante margarina.
4. Leve ao forno (preaquecido durante 10 minutos) a 180°C durante 30 minutos ou até que, ao colocar um palito no centro da massa, este saia limpa.
Deixe arrefecer.

Preparação da Cobertura:

1. Bata as natas levemente.
2. Acrescente o leite condensado, o sumo de limão e a cachaça.
Misture tudo e leve para gelar durante 2 horas.
Montagem:

1. Coloque o bolo numa travessa de vidro.
Cubra com a cobertura e decore com as raspas de limão.
Leve para gelar durante 1 hora.
Dica: Pode substituir a cachaça por licor de limão ou laranja.

Fonte: Minha vida
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