Torta de Abacaxi Invertido | SaborIntenso.com
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Publicado a 18-08-2009, 18:56
por Deka
Receita de Torta de Abacaxi Invertido
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes para a Massa:
  • 2 chávenas de chá de açúcar
  • 100g de margarina ou manteiga
  • 4 ovos (claras separadas)
  • 1 chávena de chá de leite
  • 3 chávenas de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a Calda:
  • 2 chávena de chá de açúcar
  • 1/2 abacaxi cortado em fatias
Preparação da Calda:

Derreta o açúcar num tabuleiro redondo (faça um caramelo).
Retire do lume.
Corte o abacaxi em fatias e distribua sobre a calda.
Reserve.

Preparação da Massa:

Na tigela da batedeira, coloque o açúcar, as gemas e a manteiga e misture.
Junte o leite e a bata até obter um creme homogéneo, desligue.
Adicione a farinha e bata novamente, desligue.
Adicione as claras em castelo e mexa para se agregar aos demais ingredientes.
Adicione o fermento.
Coloque a massa obtida no tabuleiro reservado.
Leve ao forno pré-aquecido 180°C até alourar.
Desenforme quente para não agarrar.
  #1  
Antigo
 
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